Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

On ne peut pas apprécier la région de la Toscane en une seule journée d'excursion depuis Florence ; cependant, si vous voulez en avoir un bref aperçu, ce programme est parfait. La visite à pied offre des vues sur les vignobles, les oliveraies, et des arômes de lavande et de romarin ; celle-ci est interrompue par l'entrée dans les caves où est élaboré le vin maison. La promenade est couronnée par le château-hôtel où un splendide déjeuner est servi, accompagné d'une dégustation de trois vins des domaines eux-mêmes. Le service est toujours cordial et chaleureux, on se sent comme entre amis. Vivement recommandé pour une journée hors de Florence.

Une expérience que nous referions sans hésiter ! La dégustation comprenait 3 vins, dont le Brezza et le Brilla, qui nous ont conquis. Chaque verre était accompagné d'une planche différente, avec des accords bien pensés et des produits de grande qualité. Nous avons aussi eu de la chance car la soirée était accompagnée de musique live, ce qui a rendu le tout encore plus spécial. Un merci tout particulier à Giulia, la propriétaire, très gentille et accueillante, et au jeune homme qui nous a guidés pendant la dégustation : très compétent et chaleureux.

Un pique-nique tranquille dans la nature, avec du bon vin et une belle vue ! Recommandé pour tous ceux qui aiment ce genre d'expérience.

Le cours commence par une visite expéditive des halles. Ensuite, la cuisine commence, bien que « cuisiner » soit un bien grand mot ici. En réalité, on aide le chef à la mise en place pour le service du restaurant avec de la découpe et d'autres petites tâches. La conclusion est la dégustation des plats préparés auparavant. On sent que le chef a beaucoup d'expérience, on peut donc apprendre quelques astuces de sa part. Nous nous sommes amusés et la nourriture était bonne également. Mais il ne faut pas s'attendre à un cours de cuisine classique. Pour ce qui est proposé, le prix n'est donc pas justifié et il faut revoir ses attentes.

Une très belle expérience au domaine Giusti. L'accueil et le personnel ont été très aimables et chaleureux, et nous ont accompagnés dans la présentation de la vision de M. Giusti, qui a fondé et dirige encore aujourd'hui l'entreprise de manière impeccable ; le tout s'est conclu par une excellente dégustation de vins sélectionnés, accompagnée d'une planche de charcuterie. Une très belle expérience, très intime et agréable, nous reviendrons sans aucun doute pour visiter également les autres domaines.

Bien que la route pour monter au domaine viticole soit sinueuse et étroite, la vue était spectaculaire ! Surtout depuis le domaine lui-même. Nous avons été accueillis par Alexandra, un membre de la famille, et nous avons beaucoup appris sur le parcours de sa famille, de la Russie jusqu'à leur domaine primé en Italie. Elle nous a aussi beaucoup expliqué sur les cépages et leurs procédés uniques pour créer des vins exquis. Nous avons dégusté de merveilleux vins rouges et blancs et sommes repartis avec une bouteille de blanc et deux de rouge. On nous a également servi une généreuse sélection de pains, de prosciutto et de fromages, alors venez le ventre vide !

La visite était très agréable et ils ont tout super bien expliqué, le domaine viticole était très beau, et en plus les vins et les plats qu'ils nous ont fait déguster étaient spectaculaires ! Sans aucun doute, totalement recommandé.

Nous avons réservé la veille seulement, car nous ne savions pas quoi faire à Braga, et nous avons trouvé cette visite de vignoble à 20 minutes en voiture. En arrivant, nous avons rencontré notre guide Xavier, captivant, amical et serviable, qui nous a offert à chacun deux verres de bienvenue. Tout au long de la visite, il a été excellent pour répondre à nos questions et décrire le processus de vinification. Nous avions choisi cette visite en particulier pour l'opportunité de nous promener dans les vignes, mais nous ne nous attendions pas à pouvoir voir les pommiers et les kiwis, ce qui a ajouté une grande diversité à la visite. À notre retour, nous avons visité la zone des chais pour découvrir les techniques de vinification uniques de ce vignoble, puis nous avons eu droit à du jambon portugais, du fromage, du pain et de l'huile d'olive produits au domaine. Xavier nous a ensuite présenté les quatre vins phares qu'ils proposent (2 blancs, 1 rouge, 1 pétillant) et nous a même laissé goûter une nouvelle bouteille de blanc qui n'avait pas encore été étiquetée. La particularité de ce vignoble est qu'il est spécialisé dans le « vinho verde ». Ainsi, contrairement aux vins plus lourds de la vallée du Douro, ils offrent des vins plus légers, plus estivaux, uniques au monde en raison des conditions environnementales. Enfin, Xavier nous a généreusement offert une bouteille de vin, et nous avons ensuite pu acheter certains des vins que nous avions dégustés. Au total, nous sommes repartis avec 7 bouteilles pour seulement 28 €, et pourtant le vin semblait de très haute qualité. Nous recommandons vivement cette visite de cette entreprise familiale unique : que ce soit pour les débutants en vin (comme nous, qui goûtions certains de nos premiers vins blancs) ou pour les experts, comme l'autre couple qui nous accompagnait.