Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

Tenuta La Viola est un magnifique vignoble sur les collines de Bertinoro. J'ai particulièrement apprécié la façon dont le vigneron et propriétaire a parlé de ses procédés biodynamiques et de la durabilité de ses terres et de sa cave. Tenuta La Viola produit un vin délicieux, je repartirai avec ses deux différents Sangiovese, son Albana, et même son vin rosé pétillant.

La visite à Tenuta La Viola était excellente lors de notre premier passage, ce qui nous a incités à y retourner et à amener nos mères pour la deuxième fois. Les vins sont d'une qualité impressionnante, surtout si on les compare à un Sangiovese toscan de qualité au même niveau de prix. Le propriétaire, Stefano, ainsi que les autres personnes travaillant au domaine, sont très accueillants et généreux de leur temps et des délices de leur terroir. Je vous recommande tout particulièrement de goûter leur Albana vieilli en amphore. Je recommande vivement au moins une visite !

Nous avons vécu une expérience exceptionnelle à Corte San Mattia la semaine dernière. Notre hôte a commencé par une courte visite du vignoble et des installations de production. Quand nous sommes retournés au restaurant, un délicieux déjeuner nous attendait, avec de la charcuterie savoureuse, des fromages et du pain. Nous avons dégusté les vins avec notre déjeuner tout en profitant de la vue magnifique sur Vérone. C'était le meilleur moment de notre visite à Vérone. Je recommande vivement !!

Le vigneron lui-même (la plus jeune génération) présente ses produits, nous dégustons du Franciacorta, un à base de Chardonnay, un autre de Pinot Nero (notre sélection). Nous passons au vin rouge et dégustons la rareté Carmenere, suivi d'un Merlot aux notes tanniques ; enfin, nous arrivons à un vin vinifié en amphore, qui représente tout le savoir-faire et l'enthousiasme que le vigneron investit dans ses merveilleux produits. Allez-y, dégustez et profitez !

Nous avions réservé pour une dégustation premium mais nous ne nous attendions pas à l'expérience chaleureuse, passionnante et familiale que nous avons vécue ! Rafa a été un hôte incroyable, nous avons eu une visite du domaine et de la maison, avec beaucoup d'informations sur la région. Nous avons ensuite rejoint Rafa à sa table de cuisine pour une dégustation de 5 vins accompagnés du meilleur repas que nous ayons mangé au Portugal. Je le recommande très, très vivement. Si vous visitez la région du Douro, c'est une visite incontournable.

Nous avons été merveilleusement accueillis, ce fut une dégustation enrichissante, mais par-dessus tout, c'était un plaisir de pouvoir discuter de tout, comme à table entre amis. Le vin est le liant social par excellence... et quand il s'agit d'un vin, ou plutôt de 7 vins différents d'excellente qualité, la magie opère. Vivement recommandé

Le domaine de Savignola Paolina est magnifique ! C'est un petit domaine viticole simple et décontracté qui a un certain charme et n'est pas intimidant pour les gens comme moi qui ne sont pas des connaisseurs en vin, mais qui souhaitent participer à l'expérience, en apprendre un peu sur la culture du vin en Italie et savourer un bon repas dans un cadre superbe. Si c'est aussi votre cas, alors c'est un endroit formidable à visiter. Le repas était magnifique, un repas complet, pas seulement du fromage et de la charcuterie. Entre chaque plat, un nouveau vin nous était présenté et le personnel nous expliquait chaque cépage et ce qui le rendait spécial. Le domaine venait juste de mettre en bouteille sa dernière cuvée de rosé et j'en ai acheté une bouteille – elle n'avait même pas encore d'étiquette ! De plus, le personnel ne nous a pas pressés de partir, nous sommes restés plus de 3 heures et on nous a encouragés à passer autant de temps que nous le souhaitions sur le domaine. C'était aussi spécial car j'ai visité d'autres domaines et, surtout s'ils sont très fréquentés, on peut se sentir bousculé dans l'expérience.