Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

Mon conjoint et moi avons été les invités des caves Zuffa pour la visite œnologique et la vinification, suivies d'une dégustation accompagnée d'un dîner. Ce n'est pas un hasard si j'utilise le terme « invités » : Augusto nous a accueillis et mis à l'aise dès le début, se révélant être une personne vraiment agréable ainsi qu'un excellent guide et, sans l'ombre d'un doute, un Expert. Commençons par la visite : l'explication des processus de culture du raisin, de la conservation et de tout le long (et raffiné !) processus de vinification mêle des concepts complexes à des explications exhaustives et compréhensibles même pour ceux qui ne sont pas versés dans des matières comme la chimie et l'agronomie. Nous avons été fascinés par la complexité, le respect et la sensibilité avec lesquels le meilleur est tiré de ce que la nature nous offre. Ensuite, le dîner : le menu se compose de 5 plats (2 entrées, premier plat, deuxième plat, dessert) où Augusto s'est révélé être, en plus de toutes ses qualités, un excellent cuisinier. L'atmosphère était agréable et détendue (bravo pour la patience à répondre à toutes nos questions de « profanes »), la nourriture était excellente, les vins... superbes ! La Qualité se manifeste aussi le lendemain : pas de mal de tête ni d'estomac barbouillé, seulement de bons souvenirs. Une expérience chaudement recommandée, éducative à tous points de vue, qui a marqué une ligne de partage entre un avant et un après : vous ne pourrez plus jamais boire de vin de « supermarché ». Merci encore Augusto de nous avoir offert un après-midi inoubliable !

J'ai tout de suite adoré l'endroit, une magnifique colline, avec des rangées de vignes luxuriantes et absolument bien entretenues. Une gentillesse et une hospitalité fantastiques, un apéritif très riche et de grande qualité, des dégustations de vin généreuses. Une soirée vraiment magnifique, presque poétique. Je le recommande aussi bien à ceux qui veulent passer une soirée romantique qu'à ceux qui veulent offrir une soirée d'un autre genre à leurs amis. Merci également au service Winedering, très pratique, car on paie à l'avance et une fois sur place, on n'attend dans aucune « file d'attente ».

Du Cuvée Oro au Prosecco Superiore DOCG, du Brut Rosé au Cartizze... Toujours fidèle à la tradition italienne, 868 fois Carpenè Malvolti.

C'était une petite visite à travers plusieurs salles historiques et une visite très intéressante de la cave de production. La jeune femme qui menait la visite était très sympathique.

Vraiment une expérience merveilleuse, un domaine viticole familial qui incarne tout le savoir-faire et l'artisanat de la culture italienne, le propriétaire Damiano est vraiment compétent, serviable et courtois. La visite du vignoble et de la cave était intéressante, mais la dégustation était digne d'un 5 étoiles ; pas moins de 7 vins !!!! Nous avons fait plusieurs visites de ce type et personne ne nous a jamais offert un service aussi riche : en plus des excellents vins, un plateau rempli de charcuterie et de fromages et pour finir, du chocolat à déguster avec le vin passito. Nous étions avec nos 3 jeunes enfants (qui n'ont pas payé) et ils ont été extrêmement arrangeants avec eux. Vivement recommandé !!

Massimo est un excellent hôte, on sent sa passion lorsqu'il vous guide à la découverte de son vignoble et de ses excellents vins. La vue est magnifique et le vignoble se trouve à deux pas de Bertinoro, un village incontournable. Vivement recommandé.

Atmosphère magique, produits et vins authentiques, le tout accompagné d'un accueil très agréable. Nous serons sans aucun doute présents pour la prochaine édition !