Visite d'une cave et dégustation accompagnée de spécialités locales chez Farina, dans la Valpolicella
Voici ce qui vous attend
Ton expérience chez Farina commence, si les conditions météorologiques le permettent, par une promenade dans les vignobles. Un guide de l'équipe chargée de l'accueil te présentera le territoire de la Valpolicella Classica et t'expliquera la méthode traditionnelle de l'appassimento, utilisée pour le séchage des raisins.
La visite se poursuit à l'intérieur du domaine pour découvrir les processus de vinification et de vieillissement. Tu verras comment les grands fûts traditionnels et les barriques sont utilisés aux côtés des innovantes cuves en béton Tulipe et des amphores en grès Clayver. Ton guide, un sommelier qualifié de l'équipe Farina, t'expliquera chaque étape.
La visite se termine dans la nouvelle salle de dégustation du domaine par une dégustation guidée de six vins : Valpolicella DOC Classico Superiore, Montecorna Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso, Corte Conti Cavalli IGT Rosso Veronese, Amarone della Valpolicella DOCG Classico, « Famiglia Farina » Amarone della Valpolicella DOCG Classico et Recioto della Valpolicella DOCG Classico. Les vins sont accompagnés d'une sélection de charcuteries et de fromages artisanaux, qui peut comprendre de la Caprinotta fraîche, du Monte Veronese Mezzano moyennement affiné et un fromage affiné puis raffiné avec de l'Amarone.
Ce qui est inclus
- Visite guidée du vignoble et de la cave
- Dégustation de 6 vins de Valpolicella, dont de l'Amarone et du Ripasso
- Assiette de charcuterie artisanale et de fromages locaux
- Boisson gazeuse pour les mineurs
- Assiette de charcuterie et de fromages locaux pour les enfants à partir de 4 ans
Ce qui n'est pas inclus
- Transfert vers la cave
- Pourboires
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 1 Jour en avance
Tous les âges sont les bienvenus
Questions Fréquentes
Il existe aussi des tarifs réduits pour :
- Bébés (0-3) : Gratuit
- Enfants (4-17) : €20
Avis des utilisateurs (83)
Dégustation de Valpolicella
Une expérience vraiment agréable !
Le guide qui nous a accompagnés était extraordinaire : extrêmement compétent, clair et vraiment très agréable à écouter, capable de transmettre avec passion l'histoire du domaine et les détails de chaque production.
Les vins offerts à la dégustation étaient excellents, parfaitement assortis à une cuisine de grande qualité. Une étape vivement recommandée pour tous ceux qui veulent savourer un moment de détente entre bon vin et hospitalité irréprochable !
EXCELLENT
Notre guide Chiara a toujours été très claire et précise, les vignobles et le cadre extérieur soignés avec un mélange de tradition et de modernité.
La dégustation des vins et de leurs produits d'accompagnement (charcuterie et fromages) était vraiment de grande qualité.
Une expérience à refaire, hautement recommandée.
La dégustation de la charcuterie et des fromages est vraiment excellente, et le Recioto est sublime.
Expérience Fantastique
À visiter au moins une fois dans sa vie !
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