Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

Excellente expérience que nous avons vécue le 6 avril (lundi de Pâques) à Pienza, un charmant petit village du Val d'Orcia. Nous avons été véritablement séduits par l'accueil, mais surtout par l'expertise et la passion de Mme Chiara, dont nous avons découvert plus tard qu'elle était diplômée en sciences de l'alimentation. Une personne affable, gentille et compétente qui ne « sentait » pas le diplôme, mais la nature, la campagne et les oliviers ou... comme elle aime à le dire... l'herbe fraîchement coupée. Nous avons été accueillis par elle, son mari et un chiot métis de deux mois comme si nous étions de vieux amis. Nous avons reçu une explication détaillée et complète des phases de la culture de l'olivier et de sa transformation en huile. Nous sommes repartis avec une bonne provision de bouteilles d'huile et avec plus d'amour pour une vie simple, faite de nombreux sacrifices, mais qui est un antidote certain contre le stress de la vie moderne. Félicitations ! Alessandro et Alma P.S. HUILE SUPERBE

Merveilleuse expérience ! Personnel très gentil, visite intéressante et vin délicieux !

Quelle merveilleuse expérience ! Les deux hôtes sont très compétents, sympathiques et accueillants. Et leur histoire sur le site web est touchante. Nous avons vraiment apprécié les vins délicieux et l'excellent déjeuner. À refaire absolument !

Un endroit vraiment magnifique, du très bon vin. La seule chose, c'est que je m'attendais peut-être à avoir un peu d'eau entre les différents verres, et peut-être à ce que les verres soient changés au moins entre le blanc et le rouge. Pour le reste, tout était fantastique.

Une expérience unique à vivre à Sofia. Ce projet, né récemment et porté par deux passionnés d'histoire et de vin, est un voyage à travers la culture bulgare, son côté un peu moins connu. Ivo, notre guide, nous a raconté l'histoire du vin en Bulgarie et nous a montré, sur la carte, les régions viticoles du pays et leurs domaines respectifs. Il nous a ensuite guidés avec une grande expertise dans la dégustation de 5 vins locaux et de Rakia. La plus belle chose de l'expérience ? (Outre le vin)... c'est bien plus qu'une dégustation, c'est un moment de convivialité qui permet de rencontrer de nouvelles personnes pour former un groupe tout en échangeant des avis sur les vins que l'on vient de goûter. Comme on dit en Italie, « le vin rassemble les gens », et ce fut le cas. MERCI IVO

La dégustation de vin a été l'expérience qui a rendu nos vacances plus authentiques. L'expérience a commencé par un accueil chaleureux de la part des propriétaires du domaine qui nous ont ensuite accompagnés pour découvrir la réalité agricole du lieu. Ils nous ont raconté comment fonctionne la production de vin, de la première étape du processus jusqu'à la mise en bouteille. Notre hôte nous a très volontiers expliqué le fonctionnement de l'agriculture locale, nous parlant également des olives et du miel. La visite s'est ensuite poursuivie dans le chai de fermentation. Ce qui a rendu l'expérience magnifique, outre le bon vin, la délicieuse dégustation de produits locaux et la vue spectaculaire, c'était la compagnie. Nous avons passé une excellente soirée entre rires et bavardages. Une expérience que je recommanderais à quiconque souhaite avoir un « avant-goût » de la réalité du Val d'Orcia !

Très bel endroit et excellente dégustation. L'hôte est très sympathique et accueillant, une expérience vivement recommandée !