Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

On m'a offert une dégustation au domaine viticole Fugolo pour mon diplôme et ce fut une expérience agréable et relaxante. Le personnel était charmant, extrêmement attentionné et serviable, le vin très bon, le tout accompagné d'une dégustation d'huile et d'en-cas typiques.

Domaine viticole familial. Tant de passion et de tradition. Et un super vin. Visite très intéressante avec l'histoire du vin et de la famille. Le meilleur vin est "I Tre Fradei". On reviendra, c'est sûr.

Alessandro a été un hôte et un ambassadeur merveilleux pour Le Cinciole, la communauté de Panzano et les pratiques durables qu'ils ont contribué à lancer dans toute la région du Chianti. Je suis arrivé le jour des vendanges et j'ai pu voir les raisins être cueillis et triés avant la macération. La visite comprenait une promenade dans les vignes, une riche histoire du domaine viticole et de la région, la dégustation de raisins cueillis sur pied et une large sélection de vins de Le Cinciole (y compris un Chianti Classico 2009 qui était incroyable !). De loin la meilleure expérience de dégustation de vin que j'aie jamais eue et les vins sont spectaculaires. J'ai déjà trouvé un distributeur près de chez moi ! Un merci tout particulier à Alessandro et à la chienne Ella. Ça valait vraiment le coup.

Jacques était un excellent guide qui nous a fait visiter le domaine, les cuves et les chais. Nous avons aussi pu assister à une partie des vendanges, car nous y étions à la mi-septembre. Il connaissait très bien la région et a aidé à servir notre délicieux déjeuner. Je recommanderais cette visite à tous ceux qui veulent goûter des cépages uniques que l'on ne trouve pas souvent quand on cherche des raisins italiens. Nous avons pu déguster des vins vraiment uniques (certains meilleurs que d'autres), ce qui était super pour élargir mes connaissances générales sur le vin.

Notre visite était très bonne et bien au-delà de nos attentes. Stefano et Jacamo ont apporté une énergie formidable et sont super passionnés par ce qu'ils proposent. La nourriture et le vin étaient bien meilleurs et plus généreux que ce à quoi nous nous attendions !!!

Notre expérience à Saio Assisi a été tout simplement merveilleuse. Agnese, l'une des propriétaires, nous a accueillis avec gentillesse et professionnalisme, nous guidant à travers une dégustation passionnante et riche en explications sur les vins et l'histoire du domaine. Chaque verre racontait véritablement une partie de l'histoire du terroir : les arômes et les saveurs décrits par Agnese se retrouvaient clairement à chaque gorgée. La promenade dans les vignes était évocatrice et relaxante, une occasion d'apprécier la nature et le travail formidable derrière chaque bouteille. Pour couronner le tout, le pique-nique était copieux et délicieux, avec des mets en parfait accord avec le vin choisi après la dégustation. L'atmosphère, la vue spectaculaire sur Assise et l'authenticité de cette entreprise familiale ont rendu cette journée inoubliable. Une expérience que nous recommandons à tous ceux qui aiment le bon vin et souhaitent vivre un moment de passion véritable et de souci du détail.

Une très belle expérience, à commencer par la dégustation des vins dans la cave (très bien expliqué et merci de nous avoir offert un peu de pain, car la dégustation était à 11h et c'était peut-être un peu tôt pour boire