Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

Notre petite visite chez Bisson était intéressante, bien que certains d'entre nous espéraient voir les vrais raisins ou au moins sortir à l'extérieur pendant la visite. La visite s'est concentrée sur la manière dont ils produisent leur vin pétillant spécial, bien que celui-ci n'ait malheureusement pas été inclus dans la dégustation. Le menu de dégustation était bon et le dernier vin en particulier nous a donné la chair de poule. Cependant, nous n'avons pas eu le choix entre 3 plateaux, on nous a simplement apporté du pain et des olives, ce que nous n'aurions pas choisi car l'une de nous a besoin d'options sans gluten, qui sont toujours emballées dans des sacs en plastique. Le service était cependant parfait et lorsque nous avons demandé du fromage et du jambon, ils nous ont préparé une assiette supplémentaire (moyennant un supplément). L'essentiel était qu'il n'y avait pas de limite de temps, car il nous a fallu un certain temps pour finir les 5 verres de 12 cl. Nous avons également acheté leur fameux vin pétillant qui était malheureusement trop sucré à notre goût. Le domaine s'est avéré facile d'accès en train depuis Gênes, même s'il aurait été appréciable que l'adresse soit incluse sur le site de Winedering (il n'y a qu'une mauvaise carte et l'adresse n'apparaît que lorsqu'on clique pour l'ouvrir sur Google Maps) ou qu'il y ait eu des instructions pour s'y rendre. Nous avons essayé de contacter le domaine à ce sujet, nous avons reçu une réponse en italien. Heureusement, lorsque nous avons finalement trouvé l'adresse sur Google Maps, l'application nous a également donné les instructions si nécessaires pour y arriver.

Lorenzo a été un excellent hôte, il nous a présenté son domaine viticole et ses processus de vinification. Le domaine est situé dans un endroit magnifique et nous avons dégusté plusieurs verres de vin accompagnés d'un déjeuner généreux. Nous avons goûté plusieurs vins différents, du rosé au blanc, en passant par le rouge, et tous étaient délicieux. Même la pluie n'a pas pu gâcher l'expérience !

Nous avons vraiment apprécié la sélection variée de vins lors de notre dégustation avec Anna. Elle était très compétente et a pu répondre à toutes nos questions. Nous recommandons vivement ce domaine viticole dans son cadre magnifique.

Au-delà des excellents vins que nous avons dégustés et achetés, nous avons été vraiment impressionnés par la passion que Roberto, le propriétaire, met dans son travail. À travers ses récits et ceux de ses parents se dessine l'histoire d'une famille qui fait ce métier avec cœur et passion. Vraiment, félicitations. La meilleure dégustation que nous ayons faite.

Félicitations, excellents vins, excellent accueil, magnifique domaine viticole. Nous avons passé un très bon moment.

J'ai trouvé un vin excellent, accompagné de délicieux produits du terroir et de gens vraiment super, mais ce qui m'a le plus ému, c'est le chai à barriques. Quiconque passe dans la région ne doit pas manquer cette visite. Un grand bravo.

J'espérais réserver directement auprès de la maison de porto Churchill's (car cela aurait été mieux et moins cher), mais ma demande a été reprise par le site Winedering qui proposait moins d'options et m'a fait réserver la mauvaise visite ! Dégustation de vin au lieu de porto. Nous avons réussi à régler ça avec Churchill's le jour même, mais nous avons payé trop cher pour ce que nous avons eu et sommes repartis en nous sentant vraiment stupides. La visite était bien et à l'avenir, je ferai attention à ne pas me laisser tromper par ces sociétés tierces.