Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

Nous avons reçu en cadeau une magnifique dégustation de vins et de produits locaux dans les caves Polvanera à Gioia del Colle, une excellente expérience qui nous a fait découvrir un domaine viticole très innovant au cœur de la région de Bari. On nous a proposé une visite de l'ensemble du domaine et des nombreux processus permettant d'obtenir divers vins de grande qualité ; de plus, le forfait comprenait, en plus de la visite du domaine, une dégustation de produits locaux accompagnée de 5 types de vins. Au final, je ne peux rien dire d'autre que ce fut une excellente expérience. Un grand bravo à toute l'entreprise Polvanera : en plus d'avoir créé un excellent domaine viticole, ils ont également créé un endroit magnifique où passer des heures à siroter d'excellents vins et à déguster d'excellents plats. Fortement recommandé et nous reviendrons.

Dégustation de bons vins traditionnels dans un cadre familial et informel. Nous avons été accueillis avec chaleur et simplicité par Andreina et nous nous sommes sentis très à l'aise. Excellent rapport qualité-prix (les produits qui accompagnaient les vins étaient également simples et bons).

Une agréable demi-journée, dans un environnement tranquille, au contact de la nature, où l'on peut se reposer, rompre avec la routine quotidienne, en profitant d'une compagnie agréable, d'une cuisine authentique et d'un bon vin. À refaire avec toute la famille.

Une expérience fantastique, c'est le moins que l'on puisse dire. Nous avons été accueillis avec gentillesse et un sourire éblouissant par Stephanie qui nous a tout de suite mis à l'aise. Une visite très intéressante à travers les espaces de la cave historique, méticuleusement soignée dans les moindres détails, où tradition et innovation se marient avec la passion d'une famille qui sait très bien ce qu'elle fait. Tout a été très bien expliqué, en partant des bases jusqu'aux détails plus techniques et professionnels. La belle journée ensoleillée nous a permis de faire la dégustation aux tables extérieures pour un moment de grande convivialité en compagnie d'excellents verres de vin accompagnés d'amuse-bouches parfaitement assortis. Une expérience vraiment magnifique !

La dégustation était une expérience détendue et agréable : un moment pour déconnecter, découvrir de nouvelles saveurs et écouter les histoires que chaque vin raconte. Nous avons dégusté cinq verres accompagnés de produits régionaux. Le tout dans un cadre accueillant et moderne.

Je recommande vivement cette expérience œnologique. Nous en avons appris un peu sur la région et les conditions de production du vin, sur l'importance et les spécificités de la production de vin biologique et tout ce que cela implique, nous avons écouté l'histoire de la famille qui produit du vin au domaine depuis des générations, nous avons vu les machines et les équipements, puis nous avons pu déguster les 3 variétés. Vous ne pouvez pas passer à côté du rosé qui est délicieux, et le rouge a été le seul vin rouge que j'aie jamais aimé ! Tout cela a été expliqué de manière simple et sans jargon. La durée était parfaite et toutes les informations étaient super intéressantes.

Une expérience unique et merveilleuse à la Tenuta Ballerio. Après m'avoir raconté l'histoire intéressante de Santa Maria della Versa et de la Tenuta Ballerio, la très aimable Patrizia m'a emmené explorer leurs magnifiques et immenses vignobles. Dans son récit, elle a été très précise et complète. Ensuite, nous avons fait une courte visite de leur chaîne de production de vin, et elle m'a expliqué toutes les procédures étape par étape. L'expérience s'est terminée en beauté par une savoureuse dégustation de leurs vins, accompagnée de charcuterie, de pain et de fromages. Tout était d'excellente qualité. Une expérience vivement recommandée !

Une expérience tellement merveilleuse avec les gens de Podere della Bruciata, qui nous ont accueillis chaleureusement même avec nos 30 minutes de retard. Ils nous ont expliqué leur méthode traditionnelle de vinification et nous ont fait déguster plusieurs de leurs spécialités. Ensuite, un magnifique pique-nique nous attendait, avec vue sur le coucher de soleil sur les collines toscanes. Je recommande vivement et j'ai hâte d'y retourner.