Volcanic Expressions: Comparative Wine Tasting & Lunch Experience at Eredi dei Papi
Voici ce qui vous attend
Bienvenue à la Cantine Eredi dei Papi pour un voyage technique et émotionnel dans le monde de la polyvalence vinicole. Ton expérience commence par une visite guidée de nos vignobles biologiques, où le sol volcanique des Castelli Romani constitue la base de vins de grand caractère. Nous te conduirons ensuite au cœur de la cave pour te montrer comment une seule variété peut être radicalement transformée grâce à différentes techniques de fermentation et de vieillissement, ce qui te permettra de comprendre le rôle crucial du vigneron dans la mise en valeur des fruits de la terre.
Le voyage comprend une dégustation guidée de quatre vins de première qualité, sélectionnés pour comparer différents styles de production : les méthodes classiques Fuorionda et Piperino, le Distinto Cesanese, et le vin rouge Composto. Chaque vin sera associé à un voyage gastronomique raffiné de quatre plats, spécialement conçu pour mettre en valeur les nuances aromatiques et la structure de chaque étiquette. Au cours de la visite, tu pourras profiter des points forts de notre domaine, notamment de l'étonnante terrasse panoramique offrant une vue privilégiée sur les paysages de vignobles des Castelli Romani.
Cette offre est spéciale car elle invite à une comparaison directe entre différents styles de production, révélant comment les choix de la cave peuvent améliorer ou transformer l'expression du terroir. C'est l'expérience parfaite pour ceux qui souhaitent aller au-delà d'une simple dégustation et qui veulent comprendre comment naît l'identité d'un vin. Une occasion unique de découvrir l'authenticité de la région du Latium à travers une histoire de technique, de passion et de respect de la nature.
Ce qui est inclus
- Visite des caves et des vignobles
- Guided tasting of 4 wines and estate EVO oil
- 4 courses food pairing
Ce qui n'est pas inclus
- Transport
Où nous sommes et comment nous rejoindre
Cantine Eredi dei Papi se trouve à Monte Compatri, dans la province de Rome, à environ 38 km du centre-ville. Située à Via delle Marmorelle, 1711 (00077), la cave est facilement accessible aussi bien en véhicule privé qu'en transports en commun :
En train : Depuis la gare de Roma Termini, prends un train jusqu'à l'arrêt Colonna Galleria (le trajet dure environ 30 à 40 minutes). La gare se trouve à seulement 700 mètres de la cave, et tu peux nous rejoindre à pied par un sentier panoramique qui mène directement au domaine.
En métro : Prends la ligne C du métro jusqu'au dernier arrêt, "Pantano" De là, un service de navette publique est disponible pendant la semaine (du lundi au vendredi) et s'arrête directement devant la cave.
En voiture ou en taxi : Pour ceux qui arrivent en voiture ou en taxi privé, le domaine offre un grand parking sur place pour tous les invités.
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 1 Jour en avance
Cette expérience est réservée aux participants âgés de plus de 3 ans.
Toute exigence alimentaire doit être spécifiée au moment de la réservation. Des options végétariennes et végétaliennes sont disponibles sur demande.
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