Week-ends et séjours œnologiques en Langhe

Week-ends œnologiques dans les Langhe : dormir chez un vigneron

Les Langhe sont les collines autour d'Alba où naissent le Barolo et le Barbaresco ; depuis 2014, avec le Roero et le Monferrato, elles sont inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO. Cette page réunit 4 séjours : trois d'une nuit et un voyage de trois jours au départ de Florence.

Où dormir dans les Langhe ?

Au cœur d'un cru de Barolo, dans un domaine familial du Roero ou au centre d'un village perché :

• Palás Cerequio, à La Morra : la demeure restaurée de la famille de Michele Chiarlo au cœur du cru Cerequio, avec petit-déjeuner, piscine et jacuzzi en plein air et une dégustation guidée de 5 vins, qui se termine par le Barolo Cerequio, issu de la vigne autour de la maison.
• Costa Catterina, à Castagnito dans le Roero : trois chambres baptisées Barbera, Arneis et Nebbiolo sur le domaine familial, avec petit-déjeuner, visite de la cave et une dégustation qui comprend un Barolo DOCG.
• Monforte d'Alba : Week-end au pays du Barolo, avec une nuit dans le centre historique de Monforte, une promenade guidée dans le village et une dégustation de 4 vins locaux dans un bar à vins, avec un brunch piémontais.
• Expérience exclusive de 3 jours sur le vin Barolo au départ de Florence, avec 2 nuits, tous les repas, un chauffeur privé, un guide et un sommelier, avec des visites de domaines à Monforte d'Alba, La Morra, Barolo et Serralunga d'Alba.

Quels vins allez-vous déguster ?

Surtout du Nebbiolo, le cépage du Barolo et du Barbaresco. À Palás Cerequio, on passe d'un Gavi et d'une Barbera à un Barbaresco et deux Barolo ; Costa Catterina ajoute le Roero Arneis, tranquille et effervescent, la Barbera et le Dolcetto. Goûter côte à côte deux Barolo de villages différents montre combien le village change le vin.

Quelle est la meilleure période ?

Octobre est le mois le plus chargé : on vendange le Nebbiolo et la foire de la truffe blanche ouvre à Alba, où elle dure jusqu'au début décembre. Réservez tôt les week-ends d'automne. Le printemps est plus calme.

Faut-il une voiture ?

Pour la plupart des séjours, oui : les villages sont reliés par d'étroites routes de colline, mal desservies par les transports en commun. Exceptions : le voyage depuis Florence, avec chauffeur, et le week-end à Monforte, où tout se passe dans le village. Depuis la France, on rejoint les Langhe par l'autoroute de Savone depuis Nice, ou par le tunnel du Fréjus depuis Lyon.