Agricola Fratelli Tedeschi

La cave Tedeschi est un domaine familial historique situé au cœur de Pedemonte, Valpolicella Classica. Depuis des siècles, nous nous consacrons à la production de vins qui reflètent la riche tradition et le terroir unique de cette région renommée. Au fil des ans, nous avons continuellement modernisé et agrandi nos installations, en accordant une attention particulière à chaque détail du processus de vinification. Notre zone de vinification a été conçue pour optimiser la fermentation, avec une sélection méticuleuse des raisins dans différentes parcelles, ce qui garantit la meilleure qualité pour chaque vin. Dans notre cave de vieillissement, les vins mûrissent dans des fûts de chêne de Slavonie, d'une capacité de 1 000 à 5 000 litres, ce qui leur permet de développer leur complexité avant de subir un raffinement supplémentaire en bouteille.

Nous sommes fiers de notre approche innovante, en particulier du séchage minutieux des raisins pour notre Amarone et notre Recioto, réalisé grâce à notre salle de séchage moderne où l'humidité ambiante et la ventilation sont étroitement contrôlées. Notre engagement en faveur de la durabilité se reflète dans nos certifications de Biodiversity Friend et d'Equalitas, et nous soutenons continuellement la recherche et l'expérimentation pour garantir la plus haute qualité. Avec un profond respect pour l'environnement et les traditions de Valpolicella, les vins Tedeschi sont devenus synonymes d'excellence à travers le monde.

Chez Tedeschi, nos vins capturent l'essence du terroir varié de Valpolicella et de la tradition viticole séculaire. Nous produisons une variété de vins classiques, notamment le Valpolicella, l'Amarone et le Recioto, qui mettent en valeur la profondeur et l'élégance de cette région unique. Nous nous concentrons sur la culture de cépages autochtones traditionnels tels que le Corvina, le Corvinone et le Rondinella, mais nous incorporons également des cépages indigènes moins connus tels que l'Oseleta, le Dindarella, le Negrara, le Rossignola et le Forselina.

Valpolicella Classico Superiore - Expression raffinée du terroir de Valpolicella, ce vin est frais, vibrant et équilibré, offrant des saveurs de fruits rouges et une touche d'épices. Amarone della Valpolicella - Fabriqué à partir de raisins partiellement séchés, notre Amarone est riche et corsé, avec des arômes complexes de fruits secs, de tabac et de chocolat, ainsi qu'une texture veloutée et une longue finale. Recioto della Valpolicella - Ce vin rouge doux est un trésor traditionnel de Valpolicella, avec des saveurs intenses de cerises mûres, de raisins secs et des notes d'épices, parfait pour accompagner les desserts ou pour être dégusté seul. Chaque vin témoigne de notre engagement à préserver l'authenticité de Valpolicella tout en embrassant l'innovation, ce qui fait des vins Tedeschi un choix idéal pour ceux qui recherchent à la fois la tradition et la modernité dans une bouteille.