Tenuta San Lorenzo

Le parcours viticole de la famille Cazzulo s'étend sur plus de 100 ans, transmettant passion, connaissances et tradition au fil des générations. Profondément enraciné dans la région de Gavi, le lien étroit de la famille avec la terre a été le fondement de son dévouement à l'élaboration de vins exceptionnels. Au cœur de leur production se trouve le célèbre Gavi D.O.C.G., vinifié exclusivement à partir de raisins cortese cultivés dans des vignobles appartenant au domaine historique de la famille, qui remonte au début des années 1600. Ce long héritage informe chaque aspect de leur vinification, mêlant des traditions paysannes ancestrales à des techniques modernes pour créer des vins qui capturent l'essence de leur terroir unique. Le résultat est un portefeuille de vins qui expriment l'amour profond de la famille pour la terre et les fruits qu'elle produit, chaque millésime affinant et améliorant leur caractère distinctif.

Au cœur de la production de la famille Cazzulo se trouve le Gavi D.O.C.G., un vin blanc prestigieux élaboré exclusivement à partir de raisins cortese cultivés dans le domaine historique de la famille. Ce vin blanc sec arbore une couleur jaune paille aux reflets verdâtres et se caractérise par ses arômes floraux et légèrement fruités. En bouche, il révèle un profil frais et harmonieux avec des nuances minérales et une finale persistante. Sa délicate sapidité et son bouquet raffiné lui permettent d'accompagner un large éventail de plats, des fruits de mer aux poissons en passant par les plats à base de légumes et les viandes blanches délicates. Chaque bouteille de Gavi D.O.C.G. reflète l'engagement inébranlable de la famille envers la qualité et son profond respect pour la terre qui soutient leur tradition viticole depuis des siècles.