Dégustation de vin classique à Tenuta San Lorenzo près de Gavi

Tenuta San Lorenzo, stratégiquement situé à quelques kilomètres de Novi Ligure, Gavi, et Serravalle Scrivia est prêt à t'accueillir pour une expérience classique de wine experience.

À ton arrivée au domaine, tu auras l'occasion d'entendre parler de l'histoire ancienne du domaine et de ses environs et, à travers une visite de la cave, d'être initié aux techniques de vinification des vins blancs et rouges produits sur le domaine.

Au cours de la dégustation, tu découvriras 3 des vins de Tenuta San Lorenzo : - le Spumante Brut "Tenuta San Lorenzo", vinifié avec la méthode Martinotti à partir de raisins Cortese - le Gavi Docg du domaine, vinifié à partir de raisins Cortese di Gavi - un vin rouge de ton choix entre leur Piedmont DOC Barbera et leur Monferrato DOC Dolcetto.

Grâce à cette expérience, tu auras l'occasion de comprendre, avec les conseils experts du producteur, les différentes nuances du raisin Cortese cultivé dans les vignobles du domaine, et de découvrir comment ce cépage peut se décliner sous différentes formes tout en conservant ses arômes et ses saveurs caractéristiques. Tu comprendras aussi comment le Barbera ou le Dolcetto sont adaptés à ces terres, en percevant les différences avec les mêmes raisins cultivés dans d'autres régions du Piémont. Pour chaque vin dégusté, tu seras conseillé sur les accords les plus appropriés avec la nourriture.

Si les conditions météorologiques le permettent, il sera possible de déguster les vins sur la terrasse qui surplombe les vignobles du domaine (sur demande). Il sera possible d'acheter les vins de Tenuta San Lorenzo directement à la cave, avec possibilité de livraison à domicile.