Expérience de dégustation de vin et de nourriture à Tenuta San Lorenzo à Gavi

Tenuta San Lorenzo, stratégiquement situé à quelques kilomètres de Novi Ligure, Gavi, et Serravalle Scrivia, est prêt à t'accueillir pour une expérience classique de wine experience.

À ton arrivée à Tenuta San Lorenzo, tu auras l'occasion de découvrir l'histoire ancienne du domaine et de ses environs, et, à travers une visite de la cave, tu seras initié aux techniques de vinification des vins blancs et rouges produits sur le domaine.

Au cours de la dégustation, tu découvriras 3 des vins de Tenuta San Lorenzo : - Le Spumante Brut "Tenuta San Lorenzo", vinifié avec la méthode Martinotti à partir de raisins Cortese - Le Gavi Docg du domaine, vinifié à partir de raisins Cortese di Gavi - Un vin rouge de ton choix entre le Piemonte DOC Barbera et le Monferrato DOC Dolcetto.

Grâce à cette expérience, tu auras l'occasion de comprendre, accompagné des conseils experts du producteur, les différentes nuances du raisin Cortese cultivé dans les vignobles du domaine et de découvrir comment ce cépage peut se décliner sous différentes formes tout en conservant ses arômes et ses saveurs caractéristiques. Tu pourras également comprendre comment le Barbera ou le Dolcetto sont adaptés à ces terres, en percevant les différences par rapport aux mêmes raisins cultivés dans d'autres régions du Piémont. Chaque verre dégusté sera associé à un échantillon de charcuteries et/ou de fromages locaux, accompagné de gressins.

Si le temps le permet, il sera possible de déguster les vins sur la terrasse qui surplombe les vignobles du domaine (sur demande). Il sera également possible d'acheter les vins Tenuta San Lorenzo directement à la cave, avec la possibilité de les faire livrer à domicile.