Tenute Ca' Botta
À propos du Domaine
Située au cœur de la Valpolicella DOC, la Tenute Ca' Botta se trouve sur des collines pittoresques à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer - l'une des altitudes les plus élevées de la dénomination. Cet emplacement unique, avec ses sols calcaires bien drainés et son microclimat idéal, offre l'environnement parfait pour une maturation lente et riche du raisin. Les expositions ensoleillées et les brises alpines fraîches contribuent au caractère distinctif de nos vins.
Le domaine couvre 20 hectares à Valpolicella et 5 hectares supplémentaires dans la région de Brescia, dédiés à la production d'un Riesling élégant. Nous ne cultivons que des cépages indigènes - Corvina, Corvinone et Rondinella - en restant fidèles à la tradition dans la production des vins Valpolicella, Ripasso et Amarone.
Les vendanges se font strictement à la main, suivies du processus traditionnel d'appassimento, au cours duquel les raisins sont séchés dans notre cave pour concentrer les saveurs, les arômes et la structure. Chaque bouteille reflète le terroir et la qualité historique qui font la renommée mondiale de cette région.
À propos des Vins
Tenute Ca' Botta produit d'élégants vins de colline exclusivement à partir de raisins indigènes cultivés dans les propres vignobles de Valpolicella du domaine. Grâce à un séchage naturel dans le grenier traditionnel du domaine, ils créent des expressions intenses et authentiques de ce terroir de haute altitude.
Des 5 hectares de la cave situés dans les collines de Brescia provient un riesling frais et minéral. Ce vin blanc raffiné présente une finesse et une pureté aromatiques, façonnées par le microclimat influencé par les lacs et les sols riches en minéraux.
Services
- Wi-Fi gratuit
- Parking gratuit
- Vente de vin
- Ami des animaux
- Espace de réunion/congrès
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Avis des utilisateurs (5)
Fortement recommandé
Ça vaut le coup de monter dans les collines !
Nous avons été accueillis par Alexandra, un membre de la famille, et nous avons beaucoup appris sur le parcours de sa famille, de la Russie jusqu'à leur domaine primé en Italie.
Elle nous a aussi beaucoup expliqué sur les cépages et leurs procédés uniques pour créer des vins exquis.
Nous avons dégusté de merveilleux vins rouges et blancs et sommes repartis avec une bouteille de blanc et deux de rouge.
On nous a également servi une généreuse sélection de pains, de prosciutto et de fromages, alors venez le ventre vide !
Fantastique expérience
Ama...rone
Alexander, notre guide, a été très professionnel et courtois. Il nous a expliqué de manière claire et simple les différents types de vin, les cépages, les vendanges et les traditions de dégustation.
Le plateau de charcuteries et de fromages pour l'accord était également excellent.
Amarone TOP !
Le domaine où la dégustation a eu lieu est situé dans une région vallonnée d'où l'on peut admirer un paysage magnifique.
Quels vins !
Des Amaroni et Ripasso superbes, cependant, leurs IGT vous étonneront également. Ils en valent tous la peine.
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