Degustazione verticale di Amarone con abbinamenti gastronomici presso La Dama Vini in Valpolicella
Ecco cosa ti aspetta
La tua visita inizia nel vigneto Ca' Besi, dove una guida esperta, un membro della famiglia o dello staff dedicato all'ospitalità, ti farà conoscere il terroir che definisce l'Amarone di La Dama Vini, spiegandoti il suolo, l'esposizione e le viti allevate a Pergola Veronese. Proseguirai poi verso la cantina per una visita all'area di vinificazione e alla cantina d'invecchiamento, dove le uve appassite si trasformano lentamente in uno dei vini rossi più potenti d'Italia.
La degustazione si svolge nella sala degustazione della tenuta ed è guidata da un sommelier o da un membro del team qualificato WSET. L'esperienza è incentrata su una degustazione verticale di quattro diverse annate di Amarone, che ti permetterà di apprezzare l'evoluzione dello stesso vino nel tempo. Assaggerai l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG delle annate 2010, 2015 e 2019, insieme all'Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Austernia' 2018 da singolo vigneto.
Ogni vino è abbinato a una selezione specifica di prodotti locali scelta dal sommelier, tra cui Sopressa Veneta, Coppa affinata nell'Amarone e formaggio Monte Veronese sia fresco sia stagionato. La degustazione comprende anche pane appena sfornato con l'olio extravergine di oliva biologico della tenuta e altri prodotti da forno artigianali.
Per concludere, gusterai un calice di Recioto della Valpolicella Classico DOCG Bio 2021, abbinato a un dessert.
Cosa è incluso
- Visita guidata del vigneto e della cantina
- Degustazione verticale di 4 annate di Amarone della Valpolicella Classico DOCG
- Degustazione di 1 Recioto della Valpolicella Classico DOCG Bio
- Pane con l'olio extravergine di oliva biologico della tenuta
- Prodotti da forno artigianali e dolci
- Acqua
Dettagli e condizioni della prenotazione
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Tutte le età sono benvenute
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