Degustazione comparativa di vini biologici in Valpolicella presso La Dama Vini
Ecco cosa ti aspetta
Presso La Dama Vini, situata a Negrar a soli 20 minuti da Verona, questa degustazione è pensata per mostrarti come il terroir influenzi il vino nel calice.
La tua esperienza inizia con una passeggiata tra i vigneti biologici che circondano la tenuta, guidata da uno degli host qualificati WSET di La Dama. Visiterai poi le cantine d'invecchiamento prima di accomodarti nella sala degustazione.
La degustazione è strutturata come una serie di confronti diretti. Assaggerai cinque vini biologici:
Per prima cosa, confronterai due Valpolicella Classico Superiore DOC da singolo vigneto, il 'Ca' Besi' e il 'Colombarino'. Questa degustazione comparativa mette in evidenza come microclimi e suoli differenti diano vita a espressioni distinte della stessa denominazione.
Successivamente, scoprirai due versioni di Amarone della Valpolicella Classico DOCG: l'imbottigliamento classico della tenuta a confronto con la selezione cru 'Austernia'.
Per concludere, assaggerai il Recioto della Valpolicella Classico DOCG, il tradizionale vino dolce della regione prodotto da uve appassite.
I vini sono accompagnati da un tagliere di prodotti locali, tra cui Sopressa Veneta, Coppa affinata nell'Amarone e Monte Veronese sia fresco sia stagionato. Il Recioto della Valpolicella Classico DOCG è servito con Torta Sbrisolona e cioccolato fondente.
Cosa è incluso
- Visita guidata dei vigneti e della cantina
- Degustazione comparativa di 5 vini biologici della Valpolicella, tra cui l’Amarone e il Recioto
- Tagliere misto di affettati e formaggi locali
- Abbinamento di dessert: Torta Sbrisolona e cioccolato fondente
Dettagli e condizioni della prenotazione
Puoi cancellarla gratuitamente fino a 1 giorno prima
Tutte le età sono benvenute
Domande Frequenti
Recensioni degli utenti (10)
Lo spirito della Valpolicella
Il paesaggio è semplicemente meraviglioso e la cantina, pur essendo giovane, racconta una storia autentica, profondamente legata al territorio e alla biodiversità. Un impegno che si percepisce chiaramente anche nella qualità dei vini degustati, tutti eccellenti e ricchi di carattere.
Un’esperienza che consiglio vivamente a chiunque desideri scoprire il vero spirito della Valpolicella!
Ottimo tour
Fantastico
Vini buoni su tutta la gamma, con un Amarone 2018 consigliatissimo.
Salumi e formaggi squisiti.
Interessante
Si percepisce la passione che ci mettono in quello che fanno.
Proprietaria gentilissima e anche la sua Mamma molto carina e in gamba soprattutto!!
Vini buoni, di qualità e location carina e accogliente!!
Lo consigliamo vivamente e perché no, magari ci ritorneremo.
Continuate così
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