Visita all'antica cava con un bicchiere di vino al Castello di Uviglie nel Monferrato

La tua visita al Castello di Uviglie inizia con il benvenuto da parte del team di accoglienza, Davide e Lucia. Ti accompagneranno alla scoperta di una delle parti più affascinanti della tenuta: le antiche cave di Pietra da Cantoni, scavate proprio sotto il castello, nel cuore del Monferrato, sito patrimonio mondiale dell’UNESCO.

È proprio in queste storiche grotte sotterranee che l’affinamento degli spumanti Metodo Classico della tenuta avviene in condizioni naturali perfette, con una temperatura costante di circa 12 °C e un’umidità del 90%. Mentre esplori le cave, le tue guide ti racconteranno la storia di questo luogo unico e il suo legame con la tradizione vinicola della tenuta.

Il tour si conclude con la degustazione di un bicchiere di vino della tenuta, in genere lo spumante che matura proprio nelle grotte che hai appena esplorato. Per gli adulti, questa è un’occasione per collegare il prodotto alla sua origine.