Degustazione di Bardolino e Lugana con tagliere al Montresor, vicino al centro di Verona

Dal 1892 le Cantine Giacomo Montresor producono vino a Verona da vigneti vicini alle rive del Lago di Garda, dove il clima mite matura le uve lentamente e in modo uniforme. Un membro del team di accoglienza della tenuta ti guiderà lungo tutta la visita, dal museo del vino alla degustazione finale.

Il tour comincia nell'area di pigiatura e fermentazione, attraversa lo storico fruttaio — il solaio di appassimento delle uve — e prosegue nelle cantine sotterranee dove i vini invecchiano. La visita si conclude nella sala di degustazione dedicata, dove ti accomoderai per assaggiare quattro vini della tenuta abbinati a un tipico tagliere veronese.

I vini vengono serviti in ordine di degustazione:

• Lugana "Satinato" DOP: un bianco secco da uve Turbiana, con note di agrumi e fiori bianchi e un lieve finale sapido.
• Lugana Le Tradizioni "Campovalentino" DOP: un'espressione più piena e matura della Turbiana, con maggiore frutta a nocciolo e struttura.
• Bardolino Chiaretto Rosé Le Tradizioni "Brolo Alto" DOP: un rosato tenue da Corvina e Rondinella, secco e fresco, con frutti di bosco rossi e uno slancio agrumato.
• Bardolino Le Tradizioni "Le Banche di San Lorenzo" DOP: un rosso di corpo leggero dallo stesso blend, con ciliegia vivace, un tocco di spezia e tannini morbidi.

Il tagliere è servito insieme ai vini e comprende tre salumi del territorio come soppressa e coppa, tre formaggi locali tra cui il Monte Veronese, pane fresco e l'olio d'oliva della tenuta. Quando disponibile, viene proposta anche una marmellata all'Amarone da abbinare ai formaggi.