Degustazione di vino dell’Irpinia con visita ai vigneti e alla cantina presso le Cantine Gerardo Perillo

Scopri i vini dell’Irpinia con una visita guidata e una degustazione di vino alle Cantine Gerardo Perillo a Castelfranci, nel cuore del Taurasi.

L’esperienza inizia con l’accoglienza in cantina e una visita ai vigneti, spesso in compagnia del produttore Gerardo Perillo, dove scoprirai di più sulla storia della famiglia Perillo e sul suo profondo legame con questa terra. La visita prosegue in cantina, dove scoprirai i luoghi in cui l’Aglianico viene lavorato, affinato e lasciato maturare per esprimere al meglio il suo carattere.

L’esperienza si conclude con una degustazione guidata di 3 vini:

- Irpinia DOC Coda di Volpe, un vino bianco fresco ed elegante ottenuto da uno dei vitigni autoctoni più antichi della Campania;
- Irpinia DOC Aglianico, un rosso strutturato che esalta il vitigno simbolo della regione;
- Volpone, disponibile nella versione rossa o rosata a seconda della stagione e della disponibilità, che offre un’espressione più accessibile del terroir locale.

I vini sono accompagnati da un tagliere di formaggi locali, tra cui il pecorino di Bagnoli e il caciocavallo di Montella, insieme a vari affettati come la coppa e la soppressata locale. Il tagliere può variare a seconda della disponibilità.