Tour Crùs alla cantina Astroni nei Campi Flegrei, tra Napoli e Pozzuoli

Il Tour Crùs ti offre un viaggio immersivo nel terroir vulcanico dei Campi Flegrei, dove ogni vino racconta la storia del suo luogo d’origine.

La tua esperienza inizia con un bicchiere di benvenuto di Astro – Spumante di Falanghina Campi Flegrei DOC, prima di partire con un membro qualificato del team di accoglienza alla scoperta dei vigneti. A soli 10-15 minuti dal vivace centro di Napoli, ti ritroverai immerso nella natura sulle pendici di uno dei circa 70 crateri vulcanici che compongono i Campi Flegrei, all’interno della Riserva Naturale del WWF Italia.

La visita ai vigneti include una sosta al belvedere didattico della cantina, affacciato sul cratere Astroni. Dotata di pannelli illustrativi, questa aula all’aperto ti fa scoprire la storia, la geologia, i terreni vulcanici, i vigneti e il terroir unico della zona, offrendoti al contempo una vista panoramica sul Vesuvio, sulla Penisola Sorrentina e su Capri. Si raggiunge il vigneto tramite un ripido sentiero a gradini, a causa del terreno naturale del cratere; nei periodi di caldo estremo, puoi chiedere di essere accompagnato in auto.

Il tour prosegue nella cantina sotterranea, dove seguirai il percorso dell’uva dalla vite alla bottiglia. Passeggiando tra le vasche di acciaio inossidabile e le aree di produzione, scoprirai l’approccio della cantina alla vinificazione sia dei vini bianchi che di quelli rossi, imparando perché si sceglie l’acciaio inossidabile per preservare la freschezza e il carattere varietale. Il team di produzione condivide anche la tecnologia alla base della cantina ed è a disposizione per rispondere a domande più tecniche.

Visiterai poi l’ex cantina delle botti, ora trasformata nella suggestiva “Wine Library”, che ospita annate storiche, anfore, etichette originali e opere d’arte di un artista napoletano. Quando i programmi di produzione lo consentono, la visita include anche l’area di imbottigliamento; durante le operazioni di imbottigliamento o la vendemmia, l’itinerario potrebbe essere modificato per motivi di sicurezza.

L’esperienza si conclude nella sala degustazione con una degustazione guidata di quattro vini:

Astro – Spumante di Falanghina Campi Flegrei DOC (vinello di benvenuto)

Colle Imperatrice – Campi Flegrei Falanghina DOC

Colle Rotondella – Piedirosso dei Campi Flegrei DOC

Vigna Astroni – Falanghina dei Campi Flegrei DOC

La degustazione di vino è presentata in modo semplice e coinvolgente, concentrandosi sulla storia di ogni vino e sul suo legame con il territorio. Se vuoi una degustazione più tecnica, con terminologia professionale e schede tecniche, basta richiederla nelle note della prenotazione.

I vini sono abbinati a una ricca selezione di specialità stagionali della zona di Avellino, che possono includere pecorino bagnolese, caciotta, mozzarella fresca, pecorino sottoposto a affinamento (12–24 mesi), pancetta, capocollo, salame, verdure di stagione dell’orto della tenuta come pomodori, zucchine e melanzane, e pizza al pomodoro fatta in casa. La selezione dei piatti può variare a seconda della stagionalità e della disponibilità dei prodotti.