Degustazioni Vini Lunigiana

La Lunigiana è una terra selvaggia e suggestiva a cavallo tra la Toscana settentrionale e la Liguria orientale. Scolpita dal fiume Magra tra le Alpi Apuane e gli Appennini, è un mosaico accidentato di valli, colline, foreste e antichi villaggi. Piuttosto che grandiosi panorami di vigneti monoculturali, il suo terreno rivela sacche di vite nascoste in terrazze, pendii e nicchie dove i microclimi permettono la viticoltura. Qui la storia è profonda: castelli medievali, statue stele e il passaggio dei pellegrini sulla Via Francigena lasciano tracce nella pietra, nelle strade e nella cultura che oggi racchiudono la sua identità vinicola. La Lunigiana è un vino che sussurra: sottile, radicato e intrecciato a paesaggi selvaggi.

Visitare la Lunigiana per il vino significa scoprirla più che spettacolarizzarla. Molte tenute sono piccole e accoglienti su appuntamento, e ti invitano a passeggiare nei vigneti, a scendere nelle cantine e a sorseggiare a vecchi tavoli o in cortili. La Strada del Vino dei Colli di Candia e della Lunigiana collega le visite alle tenute, le città storiche di collina, gli uliveti e i crinali boscosi. Puoi abbinare le soste per il vino a percorsi a piedi attraverso boschi antichi, visite a castelli nascosti nelle foreste o escursioni nelle gole dei fiumi. Poiché le distanze sono spesso ridotte, è facile creare il proprio itinerario. Il tardo pomeriggio è magico, quando la luce si addolcisce e la terra esala.

La cucina della Lunigiana è intrisa di tradizione, montagna e mare. Troverai testaroli, panigacci, marocca, dolci di castagne e piatti a base di erbe selvatiche. Nelle valli compaiono pesci d'acqua dolce e funghi di fiume. Spostandosi verso la costa, l'olio d'oliva, le acciughe e i sapori del mare si mescolano ai prodotti dell'entroterra. Le carni - soprattutto l'agnello di Zeri o la selvaggina - compaiono su griglie rustiche o in stufati. Formaggi e salumi completano il piatto. I vini bianchi freschi e i rossi più leggeri delle colline offrono un contrappunto pulito ai sapori terrosi e stagionali che caratterizzano la cucina locale.

Il patrimonio viticolo della Lunigiana è sorprendentemente ricco e vario. Nelle zone costiere e nelle zone più basse, il Vermentino è centrale, utilizzato in blend o come vitigno, apportando luminosità, salinità dell'aria marina e mineralità. Nell'entroterra, il Sangiovese gioca un ruolo importante nei blend rossi della DOC Colli di Luni, affiancato da varietà locali come Pollera, Canaiolo, Ciliegiolo e talvolta Vermentino Nero. Nei settori più alti e collinari, le varietà autoctone e antiche (alcune quasi dimenticate) sono state riportate in auge, riflettendo la biodiversità in base all'altitudine e all'esposizione. Queste varietà locali danno vita a vini ricchi di sfumature, di tensione e di luogo.

La primavera in Lunigiana porta un fresco verde sugli argini dei fiumi e sui pendii scoscesi; fiori di campo e di castagno profumano l'aria. La tarda primavera e l'inizio dell'estate sono ideali per le passeggiate nei vigneti e le prime degustazioni, prima che il caldo di mezza estate si faccia sentire. La vendemmia cade generalmente tra la fine di agosto e settembre, quando le tenute sono impegnate nella raccolta, nella fermentazione e nell'assemblaggio. L'autunno porta una luce più tenue, serate più fresche e festival del raccolto o weekend a cantine aperte. In inverno, gran parte del paesaggio rallenta, ma questa è una stagione contemplativa per la conservazione, l'assemblaggio e le degustazioni dietro le quinte in spazi tranquilli.

Fai base in una piccola città come Pontremoli, Filattiera o una delle comunità collinari, per avere accesso a fiumi, boschi e vigneti. Pianifica almeno quattro notti per esplorare valli, strade del vino e angoli nascosti. Dedica una giornata all'esplorazione dei vigneti adiacenti alla costa sotto i Colli di Luni, un'altra alle tenute collinari dell'entroterra e alla sperimentazione varietale e una terza alla scoperta del lato selvaggio, dei castelli, dei sentieri nei boschi e dei mercati locali. Se possibile, organizza la tua visita in modo che coincida con gli eventi enologici aperti o con i fine settimana della stagione della vendemmia. Viaggia in auto o in bicicletta, fermandoti dove il panorama, le vigne vaganti o gli inviti locali ti richiamano. Lascia che siano i ritmi della terra a guidare il tuo itinerario.

Ecco le migliori cantine da visitare in Lunigiana:

• Podere Scurtarola
• Cantine Ramarro
• Cantina il Monticello

Ecco le migliori degustazioni di vini da prenotare in Lunigiana:

• Degustazione Colli Del Levante presso la Cantina Il Monticello
• Degustazione di vini sulla cima del Candia presso il Podere Scurtarola
• Picnic di degustazione di vini presso le Cantine Ramarro a Carrara Hills