L'azienda vinicola Haut-Montlong si trova a Pomport, vicino a Bergerac/Monbazillac, nel sud-ovest della Francia. Tenuta di famiglia dal 1925, si estende su 75 ettari di terroir prevalentemente argilloso-calcareo. Gestita da Laurence e Philippe Métifet, la quarta generazione della famiglia, la tenuta è nota per la produzione di vini pregiati e fruttati. Viticoltori indipendenti, Laurence e Philippe hanno rilevato la tenuta nel 2017 e l'hanno ampliata, spinti sia dalla scelta che dalla necessità. I valori della famiglia e della condivisione danno forma ai vini prodotti qui, con un'ampia gamma che comprende sia vini fruttati e da buongustaio che varietà più strutturate e con un tocco di ciliegia. L'AOC Bergerac, riconosciuta dal 1936, beneficia di una vasta gamma di terroir, dai terreni calcarei vicino a Bordeaux a quelli argillosi, sabbiosi e ciottolosi nel nord e nel sud-est. Cinque denominazioni prosperano in questo clima temperato con influenze oceaniche, conferendo ai vini un carattere e uno stile distintivi.