499 azienda agricola
(Cantina in Langhe, Moscato d'Asti, Alta Langa, Colline dell'Astigiano)
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1 Ora 30 Minuti
Partecipanti: Minimo 1, Massimo 10
Cantina e Vini
L'Azienda Agricola 499 è il risultato della collaborazione tra Gabriele Saffirio e Mario Andrion, che hanno unito le loro competenze e la loro passione per creare un'azienda vinicola artigianale nella regione delle Langhe. Situata a Camo, a 499 metri sul livello del mare, la cantina beneficia dell'altitudine unica, che consente una maturazione ottimale delle uve e vini equilibrati. Impegnata in pratiche sostenibili, l'azienda si concentra sulla conservazione della biodiversità e del terroir locale, producendo vini che riflettono la loro dedizione all'artigianalità e al minimo intervento.
L'Azienda Agricola 499 produce una varietà di vini artigianali che mettono in mostra il terroir unico della regione delle Langhe. Il loro portafoglio comprende Moscato d'Asti, Nebbiolo, Freisa e Viognier, tra gli altri, con una produzione annuale di 20.000 bottiglie. Ogni vino è realizzato con una meticolosa attenzione ai dettagli, enfatizzando l'equilibrio, l'acidità naturale e la maturità fenolica. Dallo spumante Blanc de Blancs ai vini Langhe DOC, 499 offre un'interpretazione moderna delle varietà tradizionali, il tutto aderendo a pratiche sostenibili e artigianali.