Azienda Agricola Balter
(Cantina in Trento DOC)
Recensioni
Esperienza super
Vasco Antonio
Siamo capitati per caso oggi su consiglio...
Sorgente: google Giacomo Lapini
gentili, cordiali e disponibili. La scelta e...
Sorgente: google Stefano Cocconcelli
Great wine house! The owner took us...
Sorgente: google Dror Shmuel
Cantina e Vini
Francesco Balter era il padre di Nicola e Barbara. La campagna è sempre stata la sua vera passione. Prima di costruire la propria cantina, la famiglia Balter si limitava a coltivare uva per venderla ad altre aziende. Un grande cambiamento arrivò nel 1990: Francesco e i suoi figli decisero di costruire la loro cantina sotto i vigneti dietro il Castelliere, per mantenere l'atmosfera del XVI secolo. Oggi Nicola, il figlio Giacomo e la figlia Clementina supervisionano ogni fase della produzione della cantina Balter: dalla coltivazione della vite alla vinificazione, dall'amministrazione all'ospitalità.
La famiglia Balter possiede 10 ettari di vigneti e segue meticolosamente ogni fase del processo di vinificazione. In questo modo, sono in grado di valorizzare al meglio ogni bottiglia: i loro spumanti Trento DOC sono prodotti secondo il Metodo Classico e racchiudono in ognuno di essi lo spirito del Trentino. I loro vini rossi vengono affinati in barrique da 4 a 20 mesi, mentre per i vini bianchi hanno optato per la vinificazione in vasche d'acciaio.