Immagine principale di Cantina Vivallis (Trento DOC, Vallagarina) Prenota visita in Cantina

Cantina Vivallis
(Cantina in Vallagarina)

4.85 (33 Recensioni)
Offre 4 degustazioni e visita alla cantina da €25.00
Le nostre radici risalgono al 1908 grazie alla lungimiranza del fondatore, don Giovanni Battista Panizza: egli seppe definire la cooperazione come "quello strumento fortissimo che permette a tanti agricoltori di riunire le loro forze per dare forma a una grande potenza per tutti". Ogni socio, da semplice agricoltore, può trasformarsi in un piccolo imprenditore agricolo convinto e impegnato a far parte di una realtà efficiente e dinamica che sa leggere e interpretare le tendenze. Il marchio Vivallis nasce nel 2004 dal patrimonio secolare della Società Agricoltori Vallagarina - Vallis Agri Scarl. "VI" come viticoltori, vite, vino e vita; "VALLIS" per sottolineare il forte legame con le origini latine e con le radici della cultura enologica della valle. Il marchio rispecchia il legame storico e passionale del lavoro in vigneto e in cantina come espressione coerente del territorio. Oggi Vivallis trasmette la forza delle sue radici, che risalgono al 1908, raccogliendo e vinificando uve provenienti da oltre 900 ettari di vigneti situati in zone tradizionali e sapientemente coltivati da più di 700 agricoltori sotto la supervisione di un esperto team di agronomi ed enologi. L'obiettivo della produzione è ambizioso: portare la cultura, la storia e la passione per il passato nei nostri vini e offrire prodotti più moderni attraverso un uso controllato di tecnologie innovative per continuare a essere una vera e dinamica espressione della Vallagarina.Completata ha appena terminato un processo di ampliamento e rinnovamento a livello strutturale e organizzativo volto a dare una configurazione più moderna a un'istituzione storica riconosciuta nella tradizione viticola della Vallagarina. Un importante investimento è stato fatto per la riqualificazione dell'enoteca.
Immagine principale di San Leonardo (Vallagarina) Prenota visita in Cantina

San Leonardo
(Cantina in Vallagarina)

5 (5 Recensioni)
Offre 1 degustazione e visita alla cantina da €75.00
La Tenuta San Leonardo è una tenuta dalla storia millenaria, un tempo monastero prima di diventare la residenza della famiglia Guerrieri Gonzaga per oltre tre secoli. Situata vicino al Lago di Garda, la tenuta gode di un microclima unico, protetto dalle Alpi, ideale per la coltivazione della vite. La tenuta di 300 ettari combina vigneti con tradizioni secolari, dando vita a vini che riflettono il patrimonio enologico italiano. Sotto la guida del Marchese Carlo e di suo figlio Anselmo, la cantina bilancia l'innovazione con le tecniche più antiche, creando vini di notevole eleganza e armonia. La storia dell'azienda è intrisa di una ricca tradizione, tramandata di generazione in generazione. La famiglia Guerrieri Gonzaga entrò per la prima volta in possesso della tenuta nel XVIII secolo e, nel corso del tempo, è diventata un punto di riferimento per l'enologia italiana. Il Marchese Carlo ha studiato enologia, con una significativa influenza della viticoltura bordolese, e ha portato questa esperienza a San Leonardo, dove si producono miscele in stile bordolese. L'impegno della famiglia per l'artigianalità rimane senza compromessi, con un'attenzione particolare alle tecniche di vinificazione sostenibili e artigianali. I loro vini sono noti per la loro freschezza, l'equilibrio e l'eleganza distintiva, incarnando il terroir unico del Trentino e l'eredità di lunga data della tenuta. Oggi l'azienda rispecchia la sua ricca storia, fondendo tradizione e innovazione e producendo vini riconosciuti per la loro eccezionale qualità in tutto il mondo. San Leonardo occupa anche un posto speciale come comunità, con le famiglie locali che contribuiscono al patrimonio agricolo della tenuta, tramandando le conoscenze e mantenendo uno stretto legame con la terra.
Immagine principale di Azienda Agricola La Cadalora (Vallagarina) Prenota visita in Cantina

Azienda Agricola La Cadalora
(Cantina in Vallagarina)

4 (1 Recensione)
Offre 5 degustazioni e visita alla cantina da €25.00
Cadalora, che significa "casa dell'Ora", è una cantina situata in Trentino, dove il vento dell'Ora proveniente dal Lago di Garda fonde il clima montano e quello mediterraneo. Da sette generazioni, la famiglia coltiva la vite in questo ambiente unico, impegnandosi a preservare il patrimonio culturale e agricolo della regione. Cadalora crede nella produzione di vini che riflettono l'armonia della natura, con un profondo rispetto per l'ecosistema. Il loro processo di vinificazione evidenzia l'equilibrio tra tradizione e sostenibilità per le generazioni future.
Immagine principale di Agriturismo Salizzoni (Vallagarina) non trovata Prenota visita in Cantina

Agriturismo Salizzoni
(Cantina in Vallagarina)

Offre 1 degustazione e visita alla cantina da €20.00
L'azienda agricola Salizzoni si trova nel centro storico di Calliano, nel cuore della Vallagarina, una regione pittoresca incastonata tra il maestoso Castel Beseno e le fortezze che sorvegliano Rovereto. La nostra azienda a conduzione familiare è profondamente radicata nella ricca tradizione vinicola della zona e produce vini che riflettono il terroir unico di questa valle storica. Alla Salizzoni, combiniamo la nostra passione per la terra con le moderne tecniche di vinificazione, assicurandoci che ogni bottiglia incarni lo spirito della Vallagarina. Oltre alla nostra cantina, offriamo un incantevole agriturismo che permette ai visitatori di immergersi completamente nella bellezza e nei sapori di questa incantevole regione.
Immagine principale di Borgo Dei Posseri S.S. (Trento DOC, Vallagarina) Prenota visita in Cantina

Borgo Dei Posseri S.S.
(Cantina in Vallagarina)

5 (2 Recensioni)
Offre 1 degustazione e visita alla cantina da €35.00
L'azienda agricola Borgo dei Posseri si trova su un altopiano soleggiato a 450-650 m di altitudine sul versante sinistro della Valle dell'Adige, sopra la storica cittadina di Ala, tra Trento e Verona, in località Pozzo Basso. Si raggiunge percorrendo il primo tratto della Valle dei Ronchi, un'area geologicamente interessante che costituisce il collegamento tra i Monti Lessini, a sud, e le Piccole Dolomiti. Alle sue spalle, il gruppo del Carega si trova sopra i 2200 m su rocce calcaree in un ambiente tipicamente prealpino, caratterizzato da fasce di castagni, faggi e abeti. I vigneti, intervallati da boschi di cardo e pascoli, sono per lo più pianeggianti o in leggera pendenza verso ovest, mentre l'esposizione è principalmente a ovest e nord-ovest. I venti provenienti da sud (Ora) e da nord attraversano regolarmente la zona e la rendono un habitat ideale per la coltivazione della vite in un ambiente non intensivo.

Maggiori informazioni su Vallagarina

Il gioiellino nascosto della Vallagarina (o Val Lagarina) si trova nel sud del Trentino. In questo meraviglioso luogo dimenticato dal tempo avrete la possibilità di scoprire le leggende dei suoi castelli, esplorare la sua natura incontaminata, visitare alcune piccole e uniche cantine e godervi delle degustazioni di vini locali immersi in un affascinante paesaggio fiabesco.

Durante le vostre degustazioni di vino in Vallagarina, avrete modo di conoscere meglio questo meraviglioso paesaggio che da secoli è caratterizzato da vigneti e castelli. Grazie alla protezione delle Piccole Dolomiti e all'irrigazione dell'Adige, infatti, la Vallagarina vanta le condizioni perfette per una viticoltura di alta qualità. Qui potrete assaggiare sia bianchi notevoli che rossi corposi, oltre ad alcuni ottimi spumanti metodo classico. Nel complesso, spiccano i vini prodotti con le uve autoctone Marzemino, Casetta ed Enantio.

Quali cibi assaggiare in Vallagarina?

Durante il vostro soggiorno in Vallagarina, assicuratevi di assaggiare la generosa cucina locale, che si basa su ingredienti semplici e genuini. Tra una visita alle cantine della Vallagarina e l'altra, vi consigliamo di provare i canederli, i casonzei (ravioli di segale con vari ripieni), gli strangolapreti (gnocchi con spinaci e formaggio) e il famoso strudel di mele.

Quali vini si producono in Vallagarina?

Le vostre degustazioni di vino in Vallagarina vi permetteranno di conoscere meglio le diverse varietà di vite locali e internazionali che si trovano in tutta la valle. Tra le varietà autoctone ci sono Enantio, Marzemino, Casetta, Nosiola e Moscato Giallo. Il Cabernet e il Merlot vengono invece utilizzati per creare i pregiati tagli bordolesi del Trentino e ottenere dei blend ben equilibrati. Vitigni bianchi internazionali comuni sono invece Chardonnay, Riesling e Pinot Bianco.

Qual'è la stagione migliore per andare in Vallagarina?

Il momento migliore per programmare le vostre visite alle cantine della Vallagarina è tra maggio e settembre, quando il clima è più caldo e ci sono meno precipitazioni. Tuttavia, il suggestivo territorio della Vallagarina offre ai suoi visitatori numerose attività durante tutte le stagioni.

Cosa fare in Vallagarina?

Un viaggio in Vallagarina non sarebbe completo senza una degustazione dei suoi vini pregiati. Durante il vostro soggiorno in questa valle meravigliosa, assicuratevi di visitare anche alcune delle sue perle, come l'Eremo di San Colombano, i castelli di Rovereto, Beseno, Castellano e Avio, il Mart (Museo delle Arti Moderne) di Rovereto o le famose impronte di dinosauro che si trovano a sud di Rovereto.