Azienda Agricola La Cadalora
(Vallagarina)

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Cantina e Vini

In Trentino, Cadalora means "house of the Ora", where the Ora is the magical wind of Garda that characterizes with its beneficial influence the meeting and fusion of two apparently distant worlds: the mountains and the Mediterranean. This is the place where seven generations of our family has been involved in the cultivation of the vine. Today, the heirs of this great agricultural tradition are engaged in the constant search for quality and its maintenance, aware of the great landscape, cultural and historical heritage represented by the territory in which they operate.

La mia Azienda crede ancora che il “buon Vino” sia frutto della capacità evocativa di un territorio unico, ineguagliabile, e della maestria dell’artigiano che trasforma quell’uva. Tutto questo sottintende un ecosistema in equilibrio con la Natura, dove la qualità del vino si fonda sul rinnovo delle risorse e sulla capacità di mantenerle nel lungo periodo, per le future generazioni. Il territorio di cui il vino rappresentalo specchio, è stato e sarà sempre il legame ancestrale della nostra tradizione enologica. Personalmente sono convinto che il bisogno di alimentarsi, nell’uomo contemporaneo debba legarsi strettamente all’origine, e quindi al luogo dove l’alimento nasce, ma ancora di più all’etica e all’arte di chi lo produce.

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