AZIENDA AGRICOLA RUNCHET DI DANUSSO ANDREA

Dopo anni di esperienza presso importanti cantine locali e centri di produzione agricola ed enologica esteri (Australia, Cile, Nuova Zelanda), abbiamo realizzato il nostro sogno di produrre una gamma di vini secondo la nostra personale interpretazione del fare vino alla vecchia maniera.

La cantina Runchet è la prima generazione a produrre vino: abbiamo piantato le viti di Barbaresco Meruzzano a Treiso e le viti di Pinot Nero e Chardonnay per Alta Langa a Serravalle Langhe.

La nostra filosofia è quella di rendere la tradizione contemporanea attraverso l'uso di tecniche moderne, conoscenze e competenze acquisite con l'esperienza.

Facciamo parte della FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, un'associazione che tutela soprattutto i piccoli viticoltori come noi. Come si legge sul loro sito web, "Il Vignaiolo Indipendente coltiva i suoi vigneti, vinifica le sue uve, imbottiglia il suo vino e ne cura personalmente la vendita, sotto la propria responsabilità, con il proprio nome e la propria etichetta. Impegnato quotidianamente in un processo che segue l'intera filiera produttiva, il Vignaiolo lavora costantemente per preservare, proteggere e promuovere il territorio a cui appartiene" e noi ci ritroviamo molto in questa definizione.

La cascina in cui sorge la cantina, nota come Cascina Ronchetti, esisteva già all'inizio del XX secolo e apparteneva alla famiglia Bongiovanni, che già commerciava le proprie uve.

Runchét è Ronchetti in piemontese e abbiamo scelto questa parola per rappresentarci e per rendere omaggio alla famiglia di Beatrice.

La cantina Runchet produce Barbaresco DOCG Meruzzano, Langhe DOC Nebbiolo, Barbera d'Alba DOC Superiore, Alta Langa DOCG Riserva Achille, Langhe DOC Chardonnay e Moscato d'Asti DOCG. Il Barbaresco DOCG, affinato in barrique di rovere francese da 225 litri per 24 mesi (e 48 mesi per la Riserva Gregorio), non ha bisogno di presentazioni. Di colore rosso con riflessi granati, si abbina a piatti importanti come carni rosse e selvaggina. La Barbera d'Alba e il Langhe Nebbiolo completano i vini DOC prodotti da uve rosse e si abbinano bene a formaggi stagionati, salumi, primi piatti e piatti di carne. Tra i vini DOC prodotti da uve bianche troviamo il Langhe DOC Chardonnay, piacevolmente sapido, vellutato e fruttato, ottimo con i piatti di pesce. Il Moscato d'Asti DOCG, un vino speciale utilizzato nella cultura piemontese per accompagnare i dolci a fine pasto, soprattutto la torta di nocciole. Provalo come aperitivo per accompagnare salumi, formaggi erborinati e acciughe verdi, ed è ideale anche con piatti asiatici leggermente speziati e piccanti. L'Alta Langa DOCG è uno spumante che esprime la tradizione di questa zona del Piemonte ed è ottenuto dalla cuvée, l'assemblaggio di 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay. Il prodotto che ne deriva, dal colore giallo paglierino non troppo carico e dal sapore fine, delicato e armonico, si sposa bene con i piatti della tradizione piemontese a base di tartufo bianco, fonduta, sformati di verdure e fritture miste. Ottimo con il pesce e perfetto come aperitivo. I vini Chardonnay e Barbera sono prodotti con uve raccolte da viti di oltre settant'anni e l'etichettatura di tutte le bottiglie della produzione è realizzata con un paziente lavoro manuale.