Calo' Michele & Figli Sas

La Cantina Michele Calò si trova nel cuore del Salento (Puglia), una terra nota per le sue cantine rosse, il clima mediterraneo e la sua tradizione vinicola secolare. Da oltre 2.000 anni, qui la vite viene coltivata con il tradizionale sistema dell'Alberello Pugliese, che permette alle uve di esprimere appieno il carattere unico del territorio.

La cantina si distingue per il suo impegno nella valorizzazione del patrimonio locale e nella produzione di vini di alta qualità profondamente legati alla terra. Fondata sulla visione di Michele Calò, l'azienda è cresciuta da una realtà locale a un produttore riconosciuto a livello internazionale, portando l'essenza del Salento sui mercati di tutto il mondo.

Oggi la cantina è gestita da Fernando e Giovanni Calò, che continuano con passione l'eredità di famiglia abbracciando l'innovazione. Il loro approccio combina il rispetto per la tradizione con le moderne pratiche di viticoltura, garantendo un miglioramento continuo e la capacità di soddisfare le aspettative degli amanti del vino contemporanei.

I vini di Michele Calò sono radicati nei vitigni autoctoni del Salento, che costituiscono la spina dorsale della produzione:

Negroamaro

Malvasia Nera

Primitivo

Verdeca

Queste varietà storiche vengono coltivate con cura per produrre vini intensi, eleganti ed espressivi, che riflettono appieno gli aromi, i colori e i sapori del territorio.

La filosofia di vinificazione si basa su:

- Rispetto della natura e delle pratiche tradizionali - Cura continua sia in vigneto che in cantina durante tutto l'anno - Equilibrio tra tradizione e innovazione

Il risultato è una gamma di vini con una forte personalità e profondità emotiva, in grado di trasmettere la ricchezza e l'autenticità del Salento e al tempo stesso di attrarre i palati moderni e orientati alla qualità.