Name: Cantina Civardi
Rating: 5

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Degustazione di vino in cortile presso la Cantina Civardi

Ziano Piacentino, Piacenza, Emilia-Romagna - (Oltrepò Pavese, Food Valley, Colli Piacentini, Val Tidone) 1 Ora 30 Minuti Min 2, Max Non specificato

Da €25

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Recensioni

Ottima esperienza!

Voto: 5 su 5 2/1/26

Siamo stati in questa cantina una domenica e ci siamo immersi in un’atmosfera autentica.
L’accoglienza è stata impeccabile, una persona molto disponibile a condividere storie e curiosità sul suo lavoro e della sua famiglia.
Abbiamo degustato vini eccellenti, ciascuno presentato con spiegazioni chiare e coinvolgenti accompagnati da deliziosi e abbondanti prodotti locali che hanno esaltato ogni calice.
Questa è un'esperienza che consigliamo per scoprire il territorio e le persone che lo vivono con passione.
Raffaella

Risposta da Cantina Civardi

Cara Raffaella, grazie di cuore per le tue parole così belle e sentite. Per noi è sempre un piacere accogliere ospiti curiosi e attenti come voi e condividere non solo i nostri vini, ma anche la storia e il lavoro che c’è dietro ogni bottiglia. Sapere che avete percepito l’autenticità e la passione della nostra famiglia è la soddisfazione più grande. Vi aspettiamo presto in cantina per una nuova degustazione, magari con le prossime annate
Un caro saluto,
Famiglia Civardi

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Cantina e Vini

Immersa nel paesaggio dei Colli Piacentini, la Cantina Civardi di Seminò è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata a Ziano Piacentino, dove le tradizioni enologiche si tramandano da generazioni. I nostri vigneti, coltivati con passione e dedizione, coltivano varietà di uve autoctone e internazionali, tra cui Bonarda, Barbera, Cabernet Sauvignon, Syrah, Malvasia, Chardonnay e Ortrugo.

Un elemento chiave della nostra filosofia di vinificazione è la vicinanza: i nostri vigneti sono situati in un raggio di 3 km dalla cantina, assicurando che le uve arrivino fresche per la lavorazione, preservandone l'integrità aromatica e la qualità. L'intero processo di vinificazione è realizzato con un perfetto mix di tradizione e tecnologia moderna: vendemmiamo esclusivamente a mano, selezionando con cura le uve migliori, e ci affidiamo a tecniche di vinificazione all'avanguardia per garantire igiene, precisione ed eccellenza.

Per noi la viticoltura è più di una professione: è un lavoro d'amore. Ogni vendemmia è una festa, un momento in cui raccogliamo i frutti del nostro lavoro, creando vini che riflettono l'autenticità e la ricchezza dei Colli Piacentini. La genuinità e la qualità dei nostri vini sono il nostro più grande orgoglio, perché ogni bottiglia racconta la storia della nostra eredità e della nostra dedizione.

Alla Cantina Civardi di Seminò produciamo 14 etichette di vino distinte, che mettono in mostra la diversità e l'eccellenza del nostro territorio. La nostra selezione comprende:

Vini rossi fermi

Cabernet Sauvignon - Audace, strutturato e profondamente espressivo.

Syrah - Elegante e intenso, con note speziate.

Gutturnio Classico Superiore DOC - Una storica miscela di Barbera e Bonarda, con profondità e complessità.

Vini rossi frizzanti

Barbera Frizzante - Un'espressione vivace e fruttata della Barbera.

Gutturnio Frizzante DOC - Una rivisitazione fresca e vivace del tradizionale blend Gutturnio.

Vini bianchi frizzanti

Chardonnay Spumante - Uno spumante raffinato con acidità brillante e finezza.

Ortrugo dei Colli Piacentini - Uno spumante frizzante e minerale dal carattere locale.

Malvasia Frizzante e Malvasia Spumante - Spumanti aromatici, rinfrescanti ed espressivi.

Vini bianchi fermi

Passito di Malvasia di Candia Aromatica - Un vino da dessert ricco e saporito con un'intensa complessità aromatica.

Chardonnay - Un bianco fermo equilibrato e strutturato, che mostra eleganza e freschezza.

Vino rosato

"Impeto" - Un rosato delicato a base di Broatina e Barbera, ottenuto con una pressatura soffice, che offre frutta brillante e note floreali.

Ogni bottiglia della Cantina Civardi di Seminò è il riflesso del nostro profondo legame con la terra, della nostra esperienza tradizionale e del nostro impegno per la qualità. Ti invitiamo a scoprire i sapori unici dei Colli Piacentini, dove ogni sorso è un viaggio nella storia, nella passione e nell'artigianato.