Podere Vecciano

Spinto da una profonda curiosità per i principi biodinamici, Davide Bigucci ha sviluppato una passione unica per la vinificazione in anfora. Affascinato da questo antico metodo, che risale a migliaia di anni fa, Davide si è dedicato a studi e sperimentazioni approfondite.

Il suo viaggio ha portato alla creazione di un vino bianco straordinario: Rebola, ottenuto da un vitigno autoctono adatto alla regione. Le uve, accuratamente selezionate, vengono diraspate e pressate delicatamente, mentre il mosto viene lasciato fermentare e affinare per diversi mesi in grandi anfore di terracotta georgiane. Questo processo a contatto con le bucce esalta il carattere e la profondità del vino, preservando l'espressione più pura del suo terroir romagnolo.

Questo vino segna la prima pietra miliare dell'impegno di Davide verso uno stile di vinificazione che riconnette l'uomo e la terra in armonia. Un vino prestigioso che ci invita a conoscere l'anima di questo straordinario angolo d'Italia: la Romagna.

Guidato dalla convinzione che ogni varietà di uva debba essere abbinata al suo terroir e al suo clima ideale, Podere Vecciano ha intrapreso un lavoro significativo negli ultimi anni per ottimizzare l'orientamento dei vigneti e comprendere le caratteristiche microclimatiche e pedologiche dei suoi terreni. Oggi l'azienda è in prima linea tra i principali produttori di vino della Romagna.

Le varietà di uva bianca sono state reimpiantate in una piccola valle molto adatta, dove le condizioni più fresche ne esaltano l'espressione aromatica. Nel frattempo, le varietà a bacca rossa - che richiedono più sole ed esposizione - prosperano sulle pendici superiori della tenuta. Qui il terreno si dimostra particolarmente adatto al Sangiovese, facendo emergere la finezza, l'eleganza e la profondità di carattere tipiche di quest'uva.