Roberto Cipresso
La Cantina
Con oltre 35 anni di storia, Roberto Cipresso ha superato i confini della Toscana per diventare un produttore di vino davvero internazionale.
Il suo quartier generale è una cantina-laboratorio all'avanguardia a Montalcino, uno straordinario e moderno centro architettonico progettato per una vinificazione di alta precisione e per la libertà creativa.
Ma la sua "archeologia liquida" non conosce confini. Da questo centro creativo, Roberto orchestra progetti unici in tutto il mondo. Interpreta terroir diversi in California, Armenia, Georgia, Spagna e Borgogna, catturando l'anima di ogni terra con la stessa maestria e lo stesso approccio visionario che applica a casa.
I Vini
Le radici: Montalcino Il cuore della produzione, dedicato alla pura espressione del Sangiovese: ▷ Brunello di Montalcino DOCG & Riserva ▷ Rosso di Montalcino DOC
L'innovazione: "Parallelo43" Un progetto visionario che esplora il 43° parallelo e oltre, rompendo le regole per creare nuove identità: ▷ La Quadratura del Cerchio (Sangiovese, Sagrantino, Montepulciano) ▷ Pigreco (Sangiovese Toscana IGT) ▷ Altrove (Sangiovese - Toscana) ▷ Altrove Rosé (Sangiovese frizzante) ▷ Punto Rosso & Punto Bianco (miscele italiane uniche)
Il mondo: Terroir globali Una collezione di "archeologia liquida", che interpreta regioni iconiche attraverso gli occhi di Roberto: ▷ Pachamama (Malbec - Argentina) ▷ Pommard Premier Cru (Pinot Nero - Borgogna, Francia) ▷ Pinot Nero (Central Coast, California) ▷ Prensal (Bianco autoctono - Mallorca, Spagna)
Servizi
- Wireless Free
- Parcheggio Gratuito
- Vendita Vino
- Pet Friendly
- Spazi Meeting/Congressi
- Matrimoni
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Recensioni degli utenti (2)
Visita con degustazione
Location meravigliosa ed emozioni da vivere a raffica.
Il museo dei reperti e dei terroir ci ha catapultato nei luoghi dove il vino nasce e la sensazione è stata incredibile.
Ringraziamo in primis Matteo che con grande serietà, simpatia e professionalità ci ha accompagnati.
Grazie anche a chi ci ha accolti con eleganza e ci ha fatto sentire ospiti e non clienti.
Il ringraziamento finale va a Roberto, persona meravigliosa e professionista amante del suo lavoro.
Ci ha coinvolto nei suoi ricordi e ci ha omaggiato di alcune delle milioni di storie che solo il vino sa dare a chi lo ama.
Speriamo di avere nuovamente la possibilità di incrociare le nostre strade, magari in inverno intorno ad uno di quei magnifici bracieri esterni, ad ascoltare le storie ed a godere del piacere del vino.
Grazie di cuore, siete meravigliosi!
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