Stella di Lemmen

Stella di Lemmen è un giovane progetto agricolo fondato nel 2015 su un piccolo altopiano affacciato sul Mar Ligure, all'interno del paesaggio mozzafiato del Parco Nazionale delle Cinque Terre. Più che una cantina, Stella di Lemmen rappresenta una visione che affonda le sue radici nell'artigianalità, nel rispetto della natura e nel coraggio di recuperare e coltivare terreni difficili con pazienza e dedizione.

Il progetto nasce dal desiderio di recuperare e proteggere questo straordinario angolo di Liguria, trasformando i terreni abbandonati in un ecosistema agricolo vivente. Guidata da un profondo rispetto per l'ambiente, la filosofia di Stella di Lemmen si basa sulla sostenibilità, sulla consapevolezza e sull'armonia con la natura. La tenuta si considera un custode temporaneo della terra, impegnato a preservarne la bellezza e la biodiversità per le generazioni future.

Fin dall'inizio, Stella di Lemmen ha abbracciato i principi dell'agricoltura biodinamica, scegliendo di recuperare e coltivare i vitigni bianchi tradizionali delle Cinque Terre: Vermentino, Bosco e Albarola.

I vigneti sono gestiti con cura e con metodi naturali, tra cui l'inerbimento e il sovescio per arricchire il terreno in modo naturale, mentre vengono utilizzati solo trattamenti fitosanitari naturali. La tenuta è concepita come un organismo agricolo multifunzionale, dove i vigneti coesistono con api, galline e altre piantagioni, favorendo la biodiversità e l'equilibrio ecologico.

I vini prodotti da Stella di Lemmen sono autentiche espressioni del terroir costiero ligure: freschi, minerali e profondamente legati al mare e alle ripide terrazze delle Cinque Terre. Ogni bottiglia riflette l'impegno della cantina nei confronti della natura, della tradizione e della viticoltura artigianale.