Tenuta La Riva
(Cantina in Colli Bolognesi)

5 (1 Recensione)
Colli Bolognesi < Savignano sul Panaro < Modena < Emilia-Romagna < Italia Apri Mappa

Recensioni

Perfect day out

Voto: 5 su 5 8/1/24
Myself and my wife were visiting bologna and spend one of our afternoon's at this winery. Situated in the foothills, the journey through local farms was so pleasant. We were welcomed exactly at the time of our booking. Please do excuse me if I get the name wrong, I believe andrea was looking after us. She was absolutely fantastic and so knowledgeable and we shared many nice conversations over a few glasses of wine. The winery itself is so clean and very well structured. There was a sense of bliss in the air. The views were amazing as were the wines. We took 3 bottles away. I would highly recommend a afternoon evening here. It was the highlight of our trip. Thank you so much.
Just keep doing what you are doing.
TAJVINDER

Risposta da Tenuta La Riva

Thank you so much! Grazie!

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Thumbnail Tour e degustazione di vini presso Tenuta La Riva

Tour e degustazione di vini presso Tenuta La Riva

Valsamoggia, Bologna (Colli Bolognesi)
2 Ore 30 Minuti
Partecipanti: Minimo 2, Massimo Non specificato
Da €35.00
“ Visita la cantina di Tenuta la Riva, per scoprire tutte le fasi e della filosofia di produzione, dalla vigna alla bottiglia; scopri come si produce un metodo classico”

Cantina e Vini

La Riva è una piccola cantina a conduzione familiare guidata dalla passione, soprattutto per i vini rifermentati in bottiglia. L'amore del fondatore Alberto per i vini spumanti fonde il Metodo Champenoise francese con il Metodo Ancestrale locale, concentrandosi esclusivamente sulla fermentazione in bottiglia. Questo garantisce un prodotto più fine e con bollicine delicate. L'azienda mantiene le tradizioni dei Colli Bolognesi, producendo spumanti che riflettono secoli di conoscenza, pazienza e dedizione alla qualità.

La Tenuta La Riva è specializzata in vini spumanti prodotti attraverso la tradizionale fermentazione in bottiglia, che garantisce un perlage elegante e raffinato. I vini vengono sottoposti a un minimo di 24 mesi a contatto con le fecce, permettendo ai lieviti di sviluppare aromi complessi e fini bollicine. Il processo si conclude con la sboccatura a volée, senza alcun additivo, preservando i sapori naturali del vino. Questo metodo meticoloso celebra sia la tradizione francese dello Champagne che il patrimonio locale dei Colli Bolognesi.