Terre d'Aquesia

Terre d'Aquesia nasce nel 2019 ad Acquapendente, in un'affascinante terra di confine dove Lazio, Umbria e Toscana si incontrano senza soluzione di continuità. Qui, lungo l'antica Via Francigena e circondata da un paesaggio incontaminato dominato dal Bosco del Sasseto, dalla Riserva Naturale di Monte Rufeno e dal profilo silenzioso del Monte Amiata, prende vita un progetto vitivinicolo altamente consapevole e appassionato. L'anima dell'azienda è Vincenzo Adduci che, dopo una lunga carriera di successo come ingegnere chimico nel settore farmaceutico e petrolchimico, ha scelto di seguire la sua vera vocazione, laureandosi in viticoltura ed enologia per dedicarsi completamente alla terra. Immersa nelle dolci colline a pochi chilometri dal centro storico di Acquapendente, la cantina vede nel vino una chiave di lettura del ricco territorio della Tuscia. L'ospitalità di Terre d'Aquesia è lontana dai soliti tour standardizzati: accogliere gli enoturisti significa condividere un metodo, raccontare la storia di un luogo e restituire la centralità del lavoro agricolo. Ogni visita e degustazione è un invito a rallentare, un'occasione di incontro e apprendimento autentico, dove sia gli appassionati che i professionisti possono scoprire come il vino sia il risultato di scelte precise, profondamente radicate nel paesaggio e nella cultura che lo hanno plasmato.

I vini di Terre d'Aquesia sono l'espressione diretta e sincera di un territorio straordinario. I dieci ettari di vigneti si estendono su colline esposte a sud/sud-est a un'altitudine compresa tra i 300 e i 350 metri. I terreni argillosi conferiscono ai vini una notevole struttura e complessità, mentre il clima, caratterizzato da estati calde e ventilate e notti fresche, favorisce un perfetto equilibrio e sviluppo aromatico. Coltivate con il metodo del cordone speronato, varietà autoctone come il Sangiovese, il Ciliegiolo e il Grechetto della Tuscia convivono armoniosamente con nobili uve internazionali come il Cabernet Sauvignon e lo Chardonnay. La filosofia produttiva pone il vigneto al centro di ogni decisione, seguendo rigorose pratiche di agricoltura biologica per ridurre al minimo l'impatto ambientale. Il sovescio a filari alterni, la concimazione mirata e i metodi di potatura rispettosi preservano la vitalità e la longevità delle viti. In cantina, ogni intervento è attentamente misurato: le uve vengono selezionate a mano e vinificate separatamente in fermentatori di piccole e medie dimensioni per rispettare l'identità di ogni specifica parcella. L'affinamento segue rigorosamente la natura del vino, alternando acciaio inox per preservare la freschezza e gli aromi e barrique usate per i vini rossi destinati a una lunga evoluzione. A Terre d'Aquesia, il vino non è mai un prodotto da semplificare, ma il risultato di studio, perseveranza ed esplorazione culturale. È un viaggio da intraprendere con rispetto, proprio come un pellegrino che osserva, impara e dà un significato profondo al suo passaggio.