TOJO
La Cantina
La cantina Tojo, situata a Santo Stefano Belbo, una regione delle Langhe recentemente riconosciuta come Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, affonda le sue radici in una lunga tradizione di viticoltura tramandata da generazioni.
Fondata agli inizi del 1900 da Vittorio, bisnonno di Francesco, la cantina è rimasta un'attività a conduzione familiare, ora gestita dalla quarta generazione. Francesco è entrato in azienda dopo aver terminato gli studi di enologia ad Alba e nel 2022 anche sua sorella Delia è entrata in azienda.
La cantina Tojo si estende su circa 6 ettari di vigneti con un'esposizione ideale a sud, terreni calcareo-argillosi e un microclima favorevole. La cantina produce piccole quantità di vini selezionati, realizzati con l'esperienza e la cura tipiche della tradizione enologica piemontese.
I Vini
La cantina Tojo di Santo Stefano Belbo produce una gamma di vini distinti che evidenziano il ricco patrimonio viticolo della regione.
Il Moscato Secco ALMA offre un'espressione innovativa e secca del Moscato, ideale per occasioni speciali o per abbinamenti con pesce e sushi. Il Moscato d'Asti MELIS è un vino dolce e versatile, perfetto per una varietà di eventi, con un basso contenuto alcolico e un profilo fresco. La Barbera d'Asti Superiore DELIANNA è un rosso potente e complesso, ricco di frutta e spezie, perfetto per piatti a base di carne o anche di cioccolato. Il Langhe Favorita FARINELLA è un bianco frizzante ed equilibrato, ottimo per aperitivi e pasti leggeri. Infine, il Moscato Passito LO SFIZIO è un vino dolce unico, che combina le annate per un gusto ricco e mielato con note di frutta tropicale, rendendolo un perfetto vino da dessert.
Ogni vino riflette un attento equilibrio tra tradizione e innovazione, realizzato per catturare l'essenza della regione Piemonte.
Servizi
- Parcheggio Gratuito
- Vendita Vino
- Pet Friendly
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Recensioni degli utenti (24)
Esperienza molto bella
Esperienza di degustazione familiare ottima
Spiegazione dettagliata e visita soddisfacente.
Fantastica
Bellissima esperienza
Noleggio bici ottimo e personale super disponibile.
Francesco dell'Azienda Agricola Tojo, oltre ai prodotti davvero di qualità, durante la degustazione ci ha presentato e raccontato la storia e il lavoro dietro a tutto questo.
Complimenti!!! Esperienza da fare assolutamente.
Passione e qualità
Vini tutti molto buoni, sia il moscato dolce sia quello secco, per non parlare del Barbera superiore. Raccomandato per un'esperienza fresca e interessante.
Forza ai giovani
Da non perdere il moscato secco "Alma", il bianco che ingloba tutta la freschezza dell'estate "Farinella" e la barbera che ti fa sentire i sapori delle loro terre "DeliAnna". Ovviamente il moscato classico "Melis" è una certezza
Cantina e esperienza da non perdere.
Giovani ed entusiasti
Giro in e-bike molto divertente e la spiegazione nel loro “laboratorio” (così come lo definiscono) è interessante.
Cantina Tojo
Siamo stati accolti dalla simpaticissima Delia che ci ha raccontato con molta passione la storia della loro cantina e dei loro vini. Abbiamo fatto un assaggio dei loro ottimi vini accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi. I nostri preferiti sono stati il Moscato Secco e la Barbera Superiore.
Grazie di tutto e complimenti per quello che fate!
Una giornata meravigliosa nelle Langhe
Esperienza bellissima
Tornerò sicuramente per altre degustazioni.
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