Zinzani

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Cantina e Vini

Zinzani Vini nasce quando Antonio, un fittavolo faentino che ha sempre sognato di avere un'azienda propria, dopo una vita di sacrifici acquista 6 ettari di terreno. Qui, con i risparmi di una vita, inizia a costruire la sua casa, le stalle e la cantina. È qui che Ruggero, il figlio di Antonio, muove i primi passi nel settore. I primi veri passi di Ruggero sono fatti in cantina, imparando da Antonio come fare il vino. Qui, guidato dalla sua crescente passione, decide di convertire sempre più ettari alla coltivazione della vite. Insieme alla moglie Anna migliorano il ciclo produttivo meccanizzando l'intera produzione e affinando le tecniche. Anna si dedica anche alla produzione di altri prodotti come marmellate, conserve e saba. Nel 2017 il figlio di Ruggero, Marco, cresciuto in azienda, prende in mano l'attività introducendo innovazioni tecnologiche nel campo della vinificazione, senza dimenticare le tradizioni di famiglia. Oggi tutta la famiglia Zinzani è coinvolta nella produzione di prodotti artigianali di qualità.

L'azienda agricola di 6 ettari di Zinzani Vini è interamente piantata con viti secondo il metodo a guyot, con un sistema di irrigazione e con pali di acciaio attui alla meccanizzazione. Il loro terreno è diviso in vari appezzamenti in cui si coltivano diverse varietà: Albana, Trebbiano, Malvasia, Pignoletto, Sauvignon Blanc, Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Centesimino. All'interno del territorio dell'azienda sono presenti anche alcuni alberi da frutto che vengono utilizzati nel laboratorio aziendale per la produzione di marmellate.