Almuerzo entre los viñedos de Franciacorta en Tenuta Ambrosini

Descubre los sabores de Franciacorta en Tenuta Ambrosini, situada en el corazón de la región vinícola de Franciacorta, con un almuerzo tradicional bresciano maridado con especialidades locales y una copa de bienvenida de Franciacorta DOCG.

La experiencia comienza con una copa de bienvenida de Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG, seguida de un rico menú degustación que celebra las tradiciones culinarias de la zona de Brescia.

Los invitados disfrutarán de una selección de aperitivos típicos de Brescia, como embutidos locales, sabrosas tartas con achicoria roja y queso, queso alpino Formaggella servido con mermeladas caseras, frittata de calabacín al horno, polenta con panceta y verduras agridulces.

La comida continúa con un primer plato de risotto preparado con Franciacorta Tenuta Ambrosini DOCG, seguido de las tradicionales carnes mixtas asadas al espetón de Brescia, cocinadas a fuego lento sobre carbón vegetal durante aproximadamente seis horas. Como alternativa, los clientes pueden solicitar un filete de ternera en rodajas servido sobre un lecho de verduras mixtas en el momento de hacer la reserva.

Las guarniciones incluyen polenta de Brescia y patatas asadas. La experiencia concluye con postre, café y agua.

Los huéspedes también pueden optar por añadir una visita a la bodega con una explicación del método de producción de Franciacorta a las 11.30 h, que ofrece la oportunidad de aprender más sobre la filosofía de elaboración del vino de Tenuta Ambrosini antes de la comida.

Esta experiencia es perfecta para los visitantes que deseen combinar la gastronomía de Brescia con la elegancia de los vinos de Franciacorta en un relajado entorno campestre.