Chateau Boutinet
Sobre la Bodega
Château Boutinet es el sueño compartido de Jérôme y Nathalie, dos almas apasionadas unidas por su amor al vino, la tierra y la vida sostenible. Enclavada en el corazón de la orilla derecha de Burdeos, la finca es un reflejo de sus trayectorias vitales y sus valores. Jérôme, enólogo de vocación, creció en Saint-Julien, en el Médoc, mientras que Nathalie, con formación en enoturismo y educación, pasó más de 25 años guiando a visitantes por los viñedos de Francia. Su encuentro en 2008 en la Universidad del Vino desencadenó el inicio de su aventura conjunta.
Desde que adquirieron el Château Boutinet, la pareja ha convertido la finca en un verdadero remanso de paz y autenticidad, donde coexisten el vino, el bienestar y la biodiversidad. Cultivan 10 hectáreas de viñedos ecológicos, crían ovejas Southdown en 7 hectáreas de pastos y conservan 10 hectáreas de bosque, integrando agricultura y biodiversidad.
Certificada como ecológica, la finca es más que un viñedo: es un proyecto de estilo de vida, sede de actividades como retiros de yoga, catas de vinos y talleres de bienestar, muchos de los cuales tienen lugar en una acogedora yurta rodeada de naturaleza. Château Boutinet es un lugar donde la pasión se une al propósito, y donde el vino cuenta la historia de una vida en armonía con la tierra.
Sobre los Vinos
En Château Boutinet, el vino se elabora respetando la naturaleza y con una dedicación inquebrantable a la calidad y la autenticidad. El viñedo se cultiva de forma ecológica, prestando atención individualizada a cada parcela para garantizar la salud de las vides y la integridad de la uva.
Hemos elaborado todo el «color de Burdeos», un clarete de Burdeos o un rosado, un vino blanco seco y dos tintos.
Nuestro claret es un 50 % merlot y un 50 % cabernet français. Un vino maravilloso para el verano, ideal para una barbacoa.
Nuestro vino blanco seco es una mezcla de cuatro variedades: Chenin blanc, Chardonnay, Sémillon y Sauvignon gris. Único en Burdeos. Envejecido en ánforas.
El tinto de Château Boutinet es 100 % merlot, envejecido en depósitos de acero inoxidable.
El Thalie de Boutinet tinto es 100 % merlot, envejecido en barrica de roble.
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Reseñas de usuarios (1)
¡Algo diferente y muy auténtico!
Después del recorrido, nos sentamos todos alrededor de una mesa en el jardín, donde se sirvieron excelentes vinos de una manera muy informal, acompañados de deliciosos aperitivos locales. Nos quedamos charlando, relajándonos y disfrutando de la compañía durante más de 4 horas.
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