La Cedraia

Nichée dans les collines verdoyantes de la région viticole de Gavi, la Villa La Cedraia est un domaine historique qui offre aux visiteurs un voyage enchanteur dans le passé de la culture du vin de Gavi. Le cœur de notre domaine est la Villa La Cedraia, un manoir de la fin du dix-huitième siècle entouré d'un parc vieux de plusieurs siècles. Située au cœur de la région de Gavi, cette résidence historique reflète la tradition profondément enracinée de la viticulture dans cette région.

Pendant ta visite, tu vivras bien plus qu'une simple dégustation de vin standard - nous proposons une visite immersive qui comprend un examen approfondi de notre vignoble et de l'histoire de la villa, accompagné de dégustations de nos vins exquis associés à des plats typiques de la région. Notre objectif est de produire des vins frais et de grande qualité tout en promouvant la durabilité et la préservation de l'environnement. À la Villa La Cedraia, nous nous engageons à offrir une expérience sensorielle qui incarne le riche patrimoine de Gavi.

À la Villa La Cedraia, nous nous spécialisons dans la production de Gavi DOCG, le vin blanc exceptionnel du Piémont fait à partir du raisin indigène Cortese. Nos vins comprennent le Gavi DOCG La Cedraia, le Gavi DOCG La Cedraia Selezione et les délicieuses bulles du Brut La Cedraia. Ces vins sont reconnus pour leur équilibre structurel, leur harmonie et leur lien profond avec la terre.

Le raisin Cortese confère une qualité minérale et acide distinctive, qui est encore renforcée lors de l'affinage en bouteille, faisant de nos vins un véritable reflet de la région de Gavi. Avec un engagement en faveur de l'éco-durabilité, notre production met l'accent sur la préservation de l'environnement naturel, en veillant à ce que chaque bouteille incarne l'essence du terroir de Gavi.