Mulini di Segalari
(Winery in Bolgheri, Maremma, Etruscan Coast)
Reviews
Scoperta
Visita in questa cantina è stata una scoperta molto interessante.
Siamo stati accompagnati in tutto il percorso da un preparatissimo ed entusiasta Jason che sa trasmettere l'amore che ci mette nel suo lavoro.
La cantina propone tutta la sua scelta si Biodinamico con certificazione Demeter.
Ottimi vini e un paesaggio unico.
Complimenti
Claudio
Siamo stati accompagnati in tutto il percorso da un preparatissimo ed entusiasta Jason che sa trasmettere l'amore che ci mette nel suo lavoro.
La cantina propone tutta la sua scelta si Biodinamico con certificazione Demeter.
Ottimi vini e un paesaggio unico.
Complimenti
Claudio
Reply from Mulini di Segalari
Grazie Claudio, in particolare per aver apprezzato Jason, che è veramente un "cavallo vincente"! Vi aspetto di nuovo, magari per fare una degustazione con tagliere!
A presto! Marina
A presto! Marina
Visita con degustazione
Posto molto bello e particolare! L'idea di biodinamico che propongono è davvero interessante. Cantina piccolina ma molto accogliente. Anche la proposta dei vini ci è piaciuta molto, il tutto condito da una proprietaria molto simpatica che ama il suo lavoro. Ci torneremo, magari la prossima volta anche solo per un aperitivo!
Valentina
Valentina
A perfect winetasting experience
Marina showed and explained how their biodynamic wines are made. It is the most natural way of making wine and they have to work smart to cope with all the elements of nature.
The end result are 5 delicious wines. You will taste the purety of all the wines. Thank you Marina!!! You gave us a perfect afternoon
Jeroen
The end result are 5 delicious wines. You will taste the purety of all the wines. Thank you Marina!!! You gave us a perfect afternoon
Jeroen
Reply from Mulini di Segalari
Thank you Jeroen, it was a pleasure to have you in our far! I hope to see you again in the future! Marina
Amazing find
This bio organic winery is a Gem. Maria the owner is so full of knowledge on how to sustain a vineyard without any chemicals and the wines are amazing.
The rose and her reds are full of great flavors!
Will come back again.
Make sure to try the rose.
Chris
The rose and her reds are full of great flavors!
Will come back again.
Make sure to try the rose.
Chris
Reply from Mulini di Segalari
Hi Chris, thank you for the beautiful review! I wait you for the next time!
Inebriate dalla natura
Consiglierei questa esperienza al 100%!
Marina ci ha fatto vivere un'esperienza meravigliosa. La sua passione per la natura ed il suo lavoro ci ha fatto staccare la mente dalla frenesia della vita, trasportandoci in un mondo bucolico di vigne, fiori e racconti sulla bellezza di questo territorio. I vini erano buonissimi e grazie all'esperienza di Marina abbiamo potuto comprendere le differenze dei vari sapori e colori. Grazie davvero, torneremo!! Un abbraccio.
Jessica louise
Marina ci ha fatto vivere un'esperienza meravigliosa. La sua passione per la natura ed il suo lavoro ci ha fatto staccare la mente dalla frenesia della vita, trasportandoci in un mondo bucolico di vigne, fiori e racconti sulla bellezza di questo territorio. I vini erano buonissimi e grazie all'esperienza di Marina abbiamo potuto comprendere le differenze dei vari sapori e colori. Grazie davvero, torneremo!! Un abbraccio.
Jessica louise
Reply from Mulini di Segalari
Grazie Jessica, è stato un piacere passare del tempo con voi, sono contenta che avete apprezzato la nostra piccola azienda, spero di rivedervi presto, per nuove esperienze! Marina
Esperienza speciale
Marito e moglie mi hanno accolto con tanto calore e professionalità nella loro intima attività personalissima e suggestiva, con delle splendide vigne in mezzo al bosco. Mi hanno fatto viaggiare durante la degustazione raccontandomi i dettagli del loro percorso e dei loro vini da produzione biodinamica di altissima qualità. Buonissimi anche salumi e formaggi molto ricercarti e ottimi abbinamenti.
Esperienza unica e speciale, tornerò sicuramente.
Assolutamente consigliato!
Ginevra
Esperienza unica e speciale, tornerò sicuramente.
Assolutamente consigliato!
Ginevra
Reply from Mulini di Segalari
Grazie del bellissimo commento alla nostra azienda, spero di riavervi presto tra noi per nuove esperienze! Marina
Ottima degustazione
Ottima degustazione, signora gentilissima e molto preparata. Vini molto buoni
Simone
Simone
Reply from Mulini di Segalari
Buongiorno Simone,
La ringraziamo per la sua gentilissima recensione! Noi speriamo di poterla nuovamente ospitare in Cantina per vivere altre esperienze e assaggiare le nuove annate!
Mulini di Segalari team
La ringraziamo per la sua gentilissima recensione! Noi speriamo di poterla nuovamente ospitare in Cantina per vivere altre esperienze e assaggiare le nuove annate!
Mulini di Segalari team
Poetica
Abbiamo raggiunto il luogo attraverso un stradina selvaggia, e già ci aspettavamo qualcosa di speciale. La nostra sorpresa è stata grande quando, scesi dall'auto con il suono di un ruscello sullo sfondo, siamo stati accolti da Marina, la proprietaria della vigna. Ci ha spiegato che il forte odore che sentivamo era dovuto alla preparazione del compost per le vigne. Ci siamo sentiti a casa, respirando lo stesso profumo della nostra amata Valle al Sud del Mondo (veniamo dal Cile). Marina ci ha presentato Elisa, che ci ha offerto una spiegazione quasi poetica dell'intera storia della vigna, solo 3 ettari. Qui rispettano i cicli lunari, le stagioni, la meteorologia e i piccoli insetti per il controllo delle infestazioni. Tutto ciò che racconta Elisa sembra poesia; siamo riusciti a cogliere la passione e l'amore per il vino e la natura in questa piccola cantina biodinamica. La degustazione, con un abbinamento preparato dalle mani di Marina, è stata un'esperienza che ci ha portato lungo sentieri magici e suggestivi, con sapori di terra, aromi di erbe, umidità e la riflessione di un vino fatto con amore..
Da scoprire!!’
Pedro
Da scoprire!!’
Pedro
Reply from Mulini di Segalari
Pedro,
Accogliervi nella nostra valle non è solo lavoro, ma soprattutto amore per quello che facciamo e per le persone che ci vengono a trovare.
Sono felicissima che l'esperienza vissuta vi sia piaciuta, spero possiate tornare a trovarci anche solo per un saluto e per sentire le nuove annate.
Un grande saluto, Elisa
Accogliervi nella nostra valle non è solo lavoro, ma soprattutto amore per quello che facciamo e per le persone che ci vengono a trovare.
Sono felicissima che l'esperienza vissuta vi sia piaciuta, spero possiate tornare a trovarci anche solo per un saluto e per sentire le nuove annate.
Un grande saluto, Elisa
Visita alla Cantina e la Vigna
Accoglienza molto cortese e gentile. Abbiano apprezzato il racconto sulle origini della cantina e il processo di transizione dai metodi tradizionali al Biodinamico. Ottima anche la degustazione dei 5 vinni prodotti dalla cantina (1 Bianco, 1 Rosè, 3 Rossi). Vale veramente la pena fare la visita.
Marco
Marco
Reply from Mulini di Segalari
Marco, la ringraziamo!
è sempre un piacere condividere la nostra passione!
Torni pure a trovarci!
Elisa
è sempre un piacere condividere la nostra passione!
Torni pure a trovarci!
Elisa
Passione e accoglienza
Esperienza estremamente interessante grazie ad Elisa, che ci ha fatto immergere in tutto quello che é il ‘mondo’ Mulini di Segalari. Ci ha trasmesso passione per il proprio lavoro e voglia di migliorare dei prodotti che, già oggi, sono di grande qualità, in un ‘mondo’ complesso come quello Biodinamico. Degustazione di ottima qualità, oltre che del vino anche degli abbinamenti con il cibo.
Esperienza che consigliamo davvero e
Francesco
Esperienza che consigliamo davvero e
Francesco
Reply from Mulini di Segalari
Grazie di esserci venuti a trovare e di aver festeggiato il compleanno con noi!
Speriamo di riavervi in futuro per assaggiare le nuove annate!
Un Grande saluto,
Elisa
Speriamo di riavervi in futuro per assaggiare le nuove annate!
Un Grande saluto,
Elisa
Book an Experience
Castagneto Carducci, Livorno (Bolgheri, Maremma, Etruscan Coast)
1 Hour
Participants: Minimum 1, Maximum 10
1 Hour
Participants: Minimum 1, Maximum 10
From
€35.00
“A stream that laps the vineyards and the forest provide the setting for our visit, following to the winery & ending with 5 Biodynamic wines”
Castagneto Carducci, Livorno (Bolgheri, Maremma, Etruscan Coast)
1 Hour 30 Minutes
Participants: Minimum 1, Maximum 8
1 Hour 30 Minutes
Participants: Minimum 1, Maximum 8
From
€50.00
“Experience this visit in the company of our wines and cutting board with local, organic and biodynamic products”
Castagneto Carducci, Livorno (Bolgheri, Maremma, Etruscan Coast)
2 Hours
Participants: Minimum 1, Maximum 25
2 Hours
Participants: Minimum 1, Maximum 25
From
€70.00
“Immerse yourself in a journey, made of vines, herbs, wood, terracotta and wine, in search of the perfect match!”
About Winery and Wines
Mulini di Segalari embarked on a mission in 2002 to rejuvenate a neglected valley by planting vineyards and restoring 18th-century mills. Spanning 3.3 hectares on the hillsides, the vineyards are carefully aligned to follow the land’s natural slope and are positioned to maximize sunlight exposure. Mulini di Segalari's philosophy centers on a deep respect for nature, allowing the vines to nourish themselves naturally without artificial intervention.
By embracing the land's natural rhythms, Mulini di Segalari produces wines that genuinely reflect the essence of their environment, aiming to deliver the most authentic and unaltered expression of the territory. The vineyard's approach is rooted in fostering natural energies, resulting in wines that are as pure and sincere as the land they come from.
The vineyards of Mulini di Segalari feature a variety of classic Bolgheri DOC red vines, including Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah, and native Italian varieties like Sangiovese, Ciliegiolo, and Pugnitello. White varieties include Vermentino, Manzoni Bianco, and Viognier. Cultivated using biodynamic and organic practices, the vines thrive without chemical fertilizers, reflecting the authentic expression of the Bolgheri terroir. The wine production process emphasizes natural methods, including fermentation with indigenous yeasts and aging in cement, terracotta, and oak barrels. The low yield and careful grape selection enhance the uniqueness of their wines. The estate produces five distinct wines: Bolgheri Vermentino, Bolgheri Rosato, Soloterra (IGT Costa Toscana), Bolgheri Rosso, and Bolgheri Superiore, along with an extra virgin olive oil.