I Fabbri di Susanna Grassi

I Fabbri es una bodega profundamente arraigada en las tradiciones y los valores de la familia Grassi, cuya historia en esta tierra se remonta a varios siglos. La bodega lleva el nombre de la forja del herrero («fabbri» en italiano) que antaño funcionaba en el pueblo con vistas a sus viñedos, un guiño al legado familiar tanto en la agricultura como en la artesanía. Situada en el corazón de la región del Chianti Classico,

I Fabbri se dedica a elaborar vinos excepcionales que reflejan el terruño único de sus 9 hectáreas de viñedos DOCG especializados, algunos de los cuales están plantados en terrazas históricas.

Situada a 550 metros sobre el nivel del mar, la finca también cuenta con 2 hectáreas de olivares, de los que se obtiene aceite de oliva de alta calidad. En I Fabbri nos apasiona compartir la excelencia de nuestros vinos y aceite de oliva con los entendidos más exigentes. Los que visites Agricola I Fabbri podrás sumergirte en la rica historia de la región del Chianti, explorando los viñedos y descubriendo la dedicación que se pone en cada botella que se elabora en esta finca familiar.

En I Fabbri, los vinos son una auténtica expresión de la región del Chianti Classico, elaborados con un profundo respeto por la tradición y la tierra. La bodega se centra en producir vinos tintos de alta calidad que pongan de relieve la riqueza y la complejidad de sus viñedos.

Chianti Classico DOCG: Este vino insignia se elabora con uvas Sangiovese cultivadas en las históricas terrazas de Lamole. Ofrece vibrantes sabores a frutos rojos con una acidez equilibrada y taninos finos, lo que lo convierte en la expresión por excelencia del terruño del Chianti Classico.

Chianti Classico Riserva DOCG: Envejecido durante un periodo prolongado, este vino es una versión más compleja y refinada del Chianti Classico. Presenta sabores más intensos de cereza negra, cuero y especias, con un final largo y elegante que pone de manifiesto su potencial de envejecimiento.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG: La joya de la corona de la producción de I Fabbri, este vino se elabora con las mejores uvas de la finca y pasa por un meticuloso proceso de vinificación. Es rico, con mucho cuerpo y lleno de matices de frutos negros, hierbas y un toque de roble, lo que te ofrece una experiencia de cata sofisticada e inolvidable.

Cada vino de I Fabbri es un testimonio de la dedicación de las hermanas Grassi a la calidad y de su compromiso con la preservación de las características únicas de la región del Chianti Classico. Tanto si los disfrutas jóvenes como añejos, estos vinos te ofrecen el auténtico sabor de la tierra y el legado de esta histórica finca familiar.