Visita selectiva y cata en la Bodega Giusti

Sumérgete en la cultura vinícola de la región de Asolo Montello con esta exclusiva visita a la bodega y cata de vinos en la Bodega Giusti, una prestigiosa finca del Véneto. La experiencia comienza con un paseo guiado por el paseo que rodea la bodega de vinificación, donde los huéspedes pueden ver a menudo a enólogos y trabajadores de la bodega dedicados a sus tareas diarias, ya sea cerca de los depósitos de fermentación, las ánforas o dentro del laboratorio.

La visita continúa por el patio interior y la zona de embotellado de última generación, que muestra la vanguardia tecnológica de la bodega. Una escalera de caracol, elegantemente decorada con una araña inspirada en el "perlage" del vino, conduce a los invitados al viñedo de la azotea, símbolo pionero del proyecto Vitigni Resistenti, que refleja el compromiso de Giusti con la sostenibilidad y la innovación. Desde aquí, las vistas panorámicas se extienden por las colinas del Montello y el valle del río Piave.

La experiencia concluye en la sala de degustación panorámica, donde los huéspedes pueden admirar la histórica Abadía de Sant'Eustachio mientras saborean cuatro vinos seleccionados de la denominación Asolo Montello. La cata incluye un Asolo Prosecco Superiore DOCG, el raro y sostenible Sauvignon Nepis, y dos elegantes vinos tintos de Montello, incluido el icónico "Augusto" Recantina de la finca. Cada vino se marida perfectamente con queso local, embutidos y palitos de pan, resaltando los auténticos sabores del territorio.