Parmigiano, Balsámico y Visita a Bodegas con Comida Ligera desde Bolonia
Esto es lo que te espera
Tu recorrido comienza con un trayecto en coche desde Bolonia hasta la primera parada: una quesería tradicional donde cada mañana se elabora artesanalmente el Parmigiano Reggiano. Entrarás en las salas de producción para ver cómo el Maestro Quesero transforma la leche fresca en las características ruedas doradas. La visita continúa con una degustación de Parmigiano Reggiano curado durante 12 meses y 24 meses, acompañado de ricotta, vinagre balsámico, salame, la tarta salada Erbazzone y chips de Parmigiano Reggiano.
Después entrarás en el aromático mundo de una antigua Acetaia para descubrir el proceso de elaboración del vinagre balsámico tradicional, caminando entre barricas de madera centenarias. La experiencia culmina con una degustación técnica "con cuchara" de varios vinagres, que te permitirá apreciar las complejas notas de cada selección, incluido un singular condimento a base de cereza elaborado en el propio establecimiento.
La mañana termina en una bodega familiar en el campo. Te recibirán con un paseo entre los viñedos acompañado de una copa de Pignoletto fresco, un vino blanco local. También disfrutarás de una cata guiada de otros dos vinos locales, Lambrusco y Barbera, servidos junto con un almuerzo campestre ligero. La comida incluye una selección de embutidos locales, como prosciutto crudo y mortadella, quesos artesanales, hinojo y zanahorias (u otras verduras frescas de temporada), grissini y pan fresco.
Incluido
- Transporte de ida y vuelta en autobús con aire acondicionado desde Bolonia
- Guía turístico experto
- Visita a una quesería de Parmigiano Reggiano con recorrido por las instalaciones y cata
- Visita a una acetaía tradicional con recorrido por la bodega y cata técnica
- Visita a una bodega familiar con un paseo por el viñedo
- Almuerzo campestre ligero con cata de 3 vinos locales
- Bebidas sin alcohol y aperitivos para menores
No incluido
- Propinas
- Gastos personales
- Recogida y devolución en el hotel
Dónde estamos y cómo llegar
Este recorrido incluye tramos a pie que no son aptos para personas en silla de ruedas.
Detalles y condiciones de la reserva
Puedes cancelar gratuitamente hasta 1 Día antes
Esta experiencia está reservada a participantes mayores de 12 años.
Por favor, llega al punto de encuentro a la hora de registro indicada. Si llegas tarde, no podrás unirte al grupo y no habrá posibilidad de reembolso ni de cambiar la fecha.
Continuar con una cuenta social