Elegido por amantes del vino en todo el mundo

Pasamos una tarde increíble en Savignola Paolina. La finca es preciosa y el breve recorrido fue informativo y genial. Los vinos eran increíbles y los bocados que los acompañaban estaban deliciosos. Recomiendo encarecidamente esta maravillosa experiencia.

Fuimos muy bien recibidos por los propietarios. Inmersos de inmediato en la relajación total que ofrecían el panorama y la finca; La descripción de la bodega estuvo muy bien hecha, se podía percibir la gran pasión de los propietarios y el amor por su trabajo; Vinos excepcionales, una degustación de 6 tipos de vino, desde blanco a tinto y passito. Súper satisfechos. Al final, también es posible comprar los vinos que más te han gustado. Volveremos sin duda, lo recomiendo.

La búsqueda de una bodega quizás menos conocida pero con productos sorprendentes me llevó a elegir Il Dosso para la cata. ¡Y con razón! Acogidos por el propietario Luca, su esposa, su hija y el prometido de esta (que sustituía por unos días al otro hijo de Luca), nos acompañó el futuro yerno de Luca en la visita a la bodega, donde con claridad y pericia nos explicaron tanto la historia de Franciacorta como tipo de vid y vino, como todos los diversos procesos de vinificación, desde la vendimia hasta el embotellado, pasando naturalmente por las distintas fases en depósitos y barricas. A la visita a la bodega le siguió la cata (en mi caso, elegí 3 tipos de vino diferentes; un Método Clásico sin dosaje, un Método Clásico producido con uvas Pinot Noir y un espumoso Brut producido con uvas Nebbiolo y Barbera pero vinificado en blanco). Todo acompañado de tablas con productos de producción local (embutidos y quesos). También vale la pena probar el exquisito hummus hecho por la hija de Luca. Para terminar, me aprovisioné debidamente de botellas del preciado néctar de la casa Archetti. Una bodega que recomiendo visitar, y un aplauso por el entusiasmo que Luca demuestra en su trabajo. El cual realiza él mismo porque, como le gusta señalar, nació "campesino" en una familia de campesinos, ¡y para él, continuar el negocio de su padre es un motivo de orgullo! ¡Enhorabuena a toda la familia Archetti!

Fuimos a Palin a una cata, todo fue excelente, desde el servicio y el vino hasta los platos del maridaje. Los propietarios fueron muy amables y simpáticos, el lugar era tranquilo y encantador. ¡Lo recomiendo encarecidamente! Chiara

Tuvimos una visita fabulosa a este viñedo y bodega. Nuestra anfitriona, Beatrice, sabía mucho y se tomó el tiempo para responder a nuestras preguntas. Una persona de nuestro grupo tenía problemas de movilidad y nuestra guía adaptó el ritmo a sus necesidades. Probamos unos vinos fabulosos y los platos sicilianos que degustamos después fueron excepcionales. Ni que decir tiene que compramos un montón de cosas ricas para llevarnos de la tienda de vinos. Una experiencia maravillosa que recomendamos encarecidamente.

Tuvimos el placer de ser huéspedes en esta bodega, el personal amable y muy servicial, un lugar precioso, todo nuevo, ¡¡¡¡vinos y comida deliciosos!!!! ¡¡¡Recomiendo encarecidamente esta experiencia!!!

Un lugar precioso, todo está cuidado hasta el más mínimo detalle. El personal, amable y experto, nos hizo sentir como en casa de inmediato, dándonos un recorrido y tranquilizándonos, mientras buscaban el mejor sitio para que disfrutáramos de nuestro pícnic. Totalmente recomendable, volveremos seguro.

¡Pasamos un domingo genial con la cata Superior en un entorno precioso! La cata de aceite de oliva fue una experiencia muy divertida y deliciosa, sobre todo al no haberla probado nunca. ¡Y el servicio, estupendo!