Elegido por amantes del vino en todo el mundo

Tuvimos una experiencia maravillosa en Savignola Paolina: un lugar precioso, un personal muy acogedor y experto, vinos excelentes y comida excelente.

Hicimos una cata en la bodega Mansio, en la zona de Siracusa. 5 vinos interesantes con buenos maridajes en un entorno muy bonito. Todos fueron muy amables.

Una experiencia muy agradable. Propietario amable, servicial y con muchos conocimientos. Los vinos que probamos estaban muy buenos, realzaban la tabla de embutidos y quesos y... estaban tan ricos que tuvimos que aprovisionarnos. Volveremos, y no solo por la belleza del lugar, con la esperanza de poder visitar también las bodegas.

¡Una experiencia maravillosa en la bodega! Nos encantó la visita guiada para descubrir los vinos de la zona. Personal súper atento, experto y amable. Comida excelente. Volveremos sin duda

Llegamos a las 9:30 según las indicaciones de nuestra reserva a través de Winedering —lo cual es incorrecto—, ya que su degustación con brunch no empieza hasta el mediodía. Sin embargo, los anfitriones/el propietario amablemente nos llevaron a hacer un recorrido por su viñedo, nos explicaron meticulosamente la región y la elaboración del vino, y luego nos llevaron a Naro para dar un vistazo rápido al pueblo/castillo (su tour barroco). Cuando regresamos a la casa, nos esperaba nuestra experiencia de brunch. Nos llevaron a la terraza de arriba, a una mesa preciosamente puesta. La comida fue absolutamente maravillosa, ¡¡¡y el vino!!! El vino es absolutamente divino. Excelentes descripciones para nuestras catas. Incluso pedimos una caja para que nos la enviaran a casa. La pareja que dirige la bodega es maravillosa, realmente hicieron de nuestro primer día en Sicilia un recuerdo especial. ¡Gracias!

Pudimos recorrer la zona de vinificación con el propietario/enólogo mientras nos explicaba el funcionamiento de los viñedos de la zona. Nos sentamos en un patio encantador para nuestras catas, maridadas perfectamente con diferentes bruschettas. Es obvio que Fausta Mansio es un proyecto hecho con amor, cada vino está cuidadosamente elaborado. ¡Pedimos que nos enviaran una caja! ¡Felices de haber vivido esta experiencia!

Hicimos la visita con almuerzo. La visita, aunque breve, muestra la producción y la crianza en barrica de los distintos vinos y espumosos, así como un panorama excelente. El almuerzo fue muy bueno, aunque estaba casi demasiado lleno y parecía que estuviéramos en un restaurante del centro. Los vinos, buenos, aunque del montón, y no justifican los precios.