experiencia "Wine in Love" en el Castrum Wine Relais de Valpolicella

Prepárate para vivir una experiencia enogastronómica única en Castrum Wine Relais.

La Casa Fraccaroli, una de las mansiones más antiguas de la zona, construida en 1790 y situada en la Piazza di Castelrotto, consta de una villa veneciana con una antigua bodega en el sótano, una casa de campo rústica, un gran olivar y una bodega boutique - Azienda Agricola Borghetti - que produce los vinos clásicos de Valpolicella. Una villa transmitida de generación en generación, que siempre ha permanecido en la familia, abre sus puertas para que disfrutes de una visita diurna a la bodega y la sala de barricas, para conocer la evolución y los procesos de elaboración del vino utilizados por Borghetti Giampiero, el actual propietario de toda la estructura.

Tras un recorrido por la bodega boutique, se ofrece la experiencia de la cata de vinos en su escenario escénico, en las salas de cata panorámicas o en la terraza panorámica de las instalaciones. Durante la cata, se servirán productos gastronómicos cuidadosamente seleccionados, como queso y embutidos del territorio, 2 tipos de mostaza de Castrum y tarta Sbrisolona, que se maridarán con cinco vinos de la colección de la bodega: Valpolicella Classico, Ripasso, Corvina, Amarone y Recioto.

Un viaje para descubrir mil formas de amar, a través de cinco personajes mitológicos representados en nuestras etiquetas. Adivina por parejas, mediante juegos de palabras, el vino y el personaje descrito.

Castrum Wine Relais y la Bodega Borghetti Giampiero ofrecen una experiencia, un concepto, un viaje a través de los vinos, el arte, la arquitectura, la historia familiar y las tradiciones centenarias. Somos una bodega con restauración; nuestro Wine Bistro está abierto todo el año, todos los días, y ofrece platos locales. Es la ganadora en Italia del título 2025 Wine Tasting & Food Experience en el concurso internacional Great Wine Capitals of the World.