Cata de Vinos Chianti Rufina

Más información sobre Chianti Rufina

El Chianti Rufina es una de las subzonas más pequeñas del Chianti. La zona toma el nombre de Rufina, una pequeña ciudad a unos 30 kilómetros al noreste de Florencia, y es conocida sobre todo por sus colinas rurales salpicadas de viñedos, cuyas bayas se utilizan para producir el Chianti Rufina DOCG.

Durante tus catas de vino en el territorio de Chianti Rufina, tendrás la oportunidad de degustar la denominación de origen DOCG de la zona, así como otros vinos y productos locales como embutidos y quesos. La zona de Chianti Rufina se distingue por la producción de vinos tintos de gran calidad desde el siglo XVIII, cuando el Gran Duque de Toscana, Cosme III, clasificó los vinos de Chianti Rufina entre los cuatro mejores vinos producidos en la Toscana.

¿Qué comida probar en Chianti Rufina?

Mientras estés en el Chianti Rufina, tendrás la oportunidad de visitar diferentes bodegas y sumergirte en su tradición y técnicas de elaboración del vino. A veces, tus catas de vino pueden ir acompañadas de actividades como clases de cocina o visitas enológicas, en las que podrás descubrir la cocina tradicional de la zona y degustar algunos platos típicos, como pappardelle con ragú de carne, trippa o ribollita.

¿Qué vinos probar en Chianti Rufina?

Durante tus visitas a las bodegas del Chianti Rufina, aprenderás cómo un pequeño número de productores (unos 20 en total) han podido forjarse una reputación mundial gracias a la singularidad de su vino y su terruño. Según su disciplinario, el Chianti Rufina DOCG debe contener un mínimo de 70% de uvas Sangiovese, a las que se pueden añadir otras variedades, y se caracteriza por un color rojo granate y un toque ligeramente tánico y elegante.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Chianti Rufina?

La mejor época para organizar una cata de vinos o un fin de semana en Chianti Rufina y visitar sus bodegas es entre la primavera y el otoño. Durante este periodo los días son más largos y soleados, y se celebran varias fiestas locales en las ciudades vecinas.

¿Qué hacer en Chianti Rufina?

Además de las catas de vino y las visitas a las bodegas, no te pierdas algunos de los lugares más destacados que ofrece el territorio de Chianti Rufina, como Pontassieve, Londa, Pelago y su puente de Sieve, y algunos de los encantadores castillos que se encuentran en la zona, como el de Sammezzano.