En Molino 7 Cento, aspiramos a ser el lugar donde la agricultura no se explote hasta el agotamiento de los recursos naturales. Trabajamos cada día para demostrar a los consumidores conscientes y atentos que aún es posible producir y ofrecer a todos productos sanos y genuinos, sin pesticidas químicos y sin interferir en los ciclos naturales normales. Queremos conservar y transmitir los sabores, colores y olores de nuestra antigua tierra produciendo con la pureza de las materias primas, reintroduciendo frutos de plantas que ya no existen en el comercio común y comprometiéndonos a armonizar cada día los principios de la agricultura biológica con los métodos más modernos de producción y transformación.