Borratella
(Bodega en Chianti, Chianti Clásico)
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Sobre la bodega y los vinos
Borratella es una bodega y viñedo de propiedad familiar, dirigida por un equipo dinámico y joven que mezcla las tradiciones del Chianti Classico con prácticas innovadoras tanto en el viñedo como en la bodega. Situada en una finca de 5,75 hectáreas inscrita en la D.O.C.G. de Chianti Classico, Borratella tiene una bodega de última generación construida en 2000 y está equipada para producir vinos de alta calidad. Borratella se encuentra en una "zona" muy específica: los viñedos están completamente rodeados de bosque, de modo que durante la noche se crea un microclima especial y la amplitud térmica crece y en los periodos secos del verano toscano las uvas son especialmente frescas y ácidas.
En 2020, Borratella introdujo su propia producción, que incluye el Chianti Classico Insuella D.O.C.G. 2020, el Chianti Classico Riserva Pietraia D.O.C.G. 2017 y el YARO - Rosso di Toscana I.G.T. 2017. Estos vinos son únicos, elegantes y refinados, y reflejan la pasión y las ideas innovadoras del equipo. Con un potencial de producción anual de hasta 40.000 botellas, Borratella se centra en la calidad por encima de la cantidad, ofreciendo vinos que encarnan el terruño, la cultura y la pasión por la tipicidad toscana e italiana.
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